相關具體做法的常識百科

1、小報標題——力點突出別人看一份英語小報的時候，首先看的是整體佈局，然後就會關注到我們的標題寫的怎麼樣了。因此寫小報標題的時候，儘量要力點突出，就是說字宜大不宜小，可以不用寫正規的簡體字，可以考慮寫繁體字或者說...

1、主料：大豆油5000克、菜籽油2500克、中粗二荊條辣椒麪1000克、細子彈頭辣椒粉500克、脫皮白芝麻300克。香料：桂皮50克、八角50克、小茴香25克、白芷15克、香茅草15克、白蔻15克、香果10克、草果10克、香葉10克、羅漢...

1、製作麪皮，將酵母粉跟水混合均勻。倒入中筋麪粉、鹽、糖。手揉至成團就好，蓋鍋蓋，室溫發酵45分鐘。此時可準備內餡。2、豆乾川燙後，撈起放涼，切小丁。素肉絲泡水泡軟，切小丁。冬粉泡水泡軟，切3公分段。蛋炒熟炒散。豆乾丁...

1、500g麪粉，1勺酵母，適量白糖和紅棗。2、溫水碗里加入酵母粉攪拌化開，一斤麪粉大約加5g的酵母粉，再加入一勺白糖來促進酵母粉的發酵，攪勻後倒入面盆裏開始和麪。3、麪糰和好後蓋住讓它發酵到原來的兩倍大。4、麪糰發酵好...

1、食材：茨菇150g、植物油適量、生薑1小塊、大蔥2根、大蒜2瓣、糟辣椒適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量。2、把茨菇用表面的絨毛去掉，再去掉芽，然後清洗乾淨。把清洗好的茨菇切成大塊，因爲它比較脆嫩，切太小的話容易碎。3...

1、所需食材：大米（新米和陳米各一半）、豆芽、植物油、蔥、姜、蒜、辣椒、八角、茴香、豆蔻、鹽、味精、雞精、生抽、香醋。2、將新米和陳米各一半洗淨，混合之後摻水加入打漿機打製成白色的米漿。3、在蒸籠內鋪上一層溼布，...

做法一：一、先將茭白切成粒狀，大小可根據個人喜好確定，下鍋炒熟備用。二、將雞蛋打勻，下鍋，數秒後放飯，將雞蛋與飯炒勻，調味，建議用生抽調味，顏色好看味道鮮美。三、加入已炒熟的茭白拌勻即可。做法二：一、先將茭白切成粒狀，大小...

1、材料：大米300克、紫糯米150克、排骨300克、胡蘿蔔1/3根（150克）、豆角60克、2、蔥半根、姜3片、八角3個、鹽1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、糖1小匙、十三香1/2小匙、米酒1大匙、香油1小匙。3、豆角加入清水浸泡一夜。4...

1、已剁好的肉末100克、酸醃菜100克、米線兩人份、蔥、姜、蒜適量、醬油、味精、鹽適量。姜、蒜切片，蔥切段備用。2、炒鍋上火，放入姜、蒜炒出香味。3、放入肉末翻炒。4、放入酸醃菜翻炒。5、倒入一大碗水燒沸。6、調入...

1、小報標題——力點突出別人看一份英語小報的時候，首先看的是整體佈局，然後就會關注到我們的標題寫的怎麼樣了。因此寫小報標題的時候，儘量要力點突出，就是說字宜大不宜小，可以不用寫正規的簡體字，可以考慮寫繁體字或者說...

1、油皮材料：中筋麪粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克（水溫38度左右）。2、油酥材料：低筋麪粉90克、黃油45克。3、內餡材料：榴蓮肉300克。4、將油皮的所有材料揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘備用；5、將油酥的所有材料...

1、麪粉適量、溫水適量、蔥姜適量、雞蛋2個、肉末50克、鹽適量、西紅柿1個。2、麪條機中放入麪粉雞蛋鹽，啓動麪條機緩緩放入水，用空心面的模頭做出空心面！用剪刀剪短。3、鍋中放入適量的水，水開後放入空心面，空心面不太好...

1、評價教學目標。評課首先要分析教學目標，因爲教學目標是教學的出發點和歸宿，它的正確制訂和達成，是衡量課好壞的主要尺度。從教學目標制定來看，要看是否全面、具體、適宜。從目標達成來看，要看教學目標是不是明確地體現...

1、原料：小米100克，紅棗20枚。2、調料：蜂蜜20克。3、製作：紅棗清洗乾淨，去核，切成碎末。小米入清水中清洗乾淨。將小米加水煮開，加入紅棗末熬煮成粥，關火後涼至溫熱，調入蜂蜜即可。4、烹飪常識：加入蜂蜜時，粥不宜太熱，否則會降低...

1、皮蛋脆花生。作法：將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜剝成半。青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。將醬油膏、黑醋、香油與之材料拌勻。食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。2、鹽焗黑豆花生。製法:花生...

1、乾煸排骨所需要的食材：排骨500克、小紅椒十隻、姜一塊、蒜兩個、紅油豆豉15克、花椒15粒、老抽20毫升、料酒30毫升、糖5克、鹽3克。2、把排骨斬成兩釐米左右的小排，洗乾淨，瀝乾水，備用。3、在排骨裏面放入鹽、料酒，一半...

1、糯米1000克、小豆50克、青絲50克、紅絲50克、糖適量。2、將1000克糯米洗淨，浸泡24小時後上屜蒸爛，取出用木棒搗爛後展開切成兩塊。3、把50克小豆煮爛，加糖和青紅絲各50克做成餡。4、將餡料撒於其中一塊的面上，再將另一...

兔子製作方法如下：做兔子用的食材：一隻點殺好的兔子、新鮮的藤椒一大碗、青尖椒一大袋、小紅尖椒大半碗、仔姜2大塊。調味食材：幾塊老薑、幾個白皮瓣蒜、1個雞蛋液、少許花椒油、一大勺豆瓣醬、適量的料酒、適量的澱粉、...

1、米發糕粉300克；白糖50克；水00克-350克；熟黑芝麻和蔓越莓幹適量。2、米發糕粉加入300克–350克的水拌勻成糊狀。加蓋布或保鮮膜在室溫下發酵一晚，約10個小時。冬天發酵時間要長一些。3、當面糊已經發酵成泡沫狀，發酵完成...

1、雲片糕配方：糯米20公斤、白糖24公斤、豬油1.5公斤、飴糖1公斤、蜂蜜桂花糖1公斤、花生油、食鹽各適量。2、雲片糕主要設備：炒鍋、篩子、粉碎機、攪拌機、貯糖缸、打糕機、切條切片機、蒸鍋。3、雲片糕製作方法步驟：（1）...

1、食材：玉米麪400克、蝦仁100克、鮮貝100克、荷蘭豆50克、西蘭花50克、胡蘿蔔絲50克、蔥5克、姜5克。2、煮好麪條，過涼水，瀝乾水分備用。熱鍋倒油爆香蔥段，蒜，姜塊。然後加蝦仁和鮮貝。3、緊接着加蠔油，蠔油可以多加些，代替...

1、將新鮮的牡丹吊蘭莖葉清洗乾淨，用刀切好。2、往鍋裏添入清水，加熱至冒泡翻滾時將切好的牡丹吊蘭倒進去，稍微翻攪即可撈出控幹水分。3、將大蒜剝好洗乾淨並加入少許鹽搗弄成蒜泥，準備調汁。4、取一個乾淨小碗(盤)，倒入些...

1、鮮牛肉（500克）、精鹽（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）。2、將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，用清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠。3、用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面爲準）取起，燜、炒等鹹...

1、材料：黑米，糯米，熟紅豆。2、做法：黑米，糯米分別浸泡一夜。糉葉、馬蓮煮水五分鐘，取出衝淨。糉葉做成漏斗狀，先放一些黑米，再放糯米，最後放上紅豆。包好，繫馬蓮。包法請見孫朱朱這裏。入鍋煮一小時，燜一小時。...

1、毛筍葉可以清炒也可以醃製都是不可多得的美味。2、先把毛筍切小條狀放進開水煮開放冷撈出來，再用冷水洗一遍；然後熱鍋放辣椒、蒜爆香放入筍開炒最後放鹽翻炒出鍋。毛筍炒前一定要煮過不然會帶苦味。3、毛筍葉的烹調...