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相關曬制的常識百科
相關曬制的常識百科
野菜乾的曬制方法介紹|野菜乾怎麼曬
2023-11-21
1、選料。採集來的野菜首先去除雜質,將相同粗細大小的挑在一起。有些種類需進行適當切分,嫩莖及鱗莖還要去掉葉子和根部。2、洗滌。用軟水洗滌,徹底洗淨泥土後瀝乾水分。3、熱處理。有些種類需進行熱燙,以破壞其酶系統,減...
幹筍曬制方法
2023-07-20
1、買筍。首先筍殼要是嫩黃色的,筍肉則是白色爲佳,筍節之間要緊密,這樣的筍肉質纔會越細嫩。其次,筍要蔸大尾小,體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣的筍才越脆嫩。2、剝筍殼。剝筍殼不要硬剝,要先在筍上切...
菠蘿乾的曬制方法
2023-12-24
1、準備食材:菠蘿2個、食鹽3克。2、菠蘿去皮,洗淨切片,乾淨盆內,放入溫開水,加入適量的鹽,製成淡鹽水。3、菠蘿放入淡鹽水中泡20分鐘。4、撈出控幹水分,菠蘿片放入烘乾機內擺好,設定溫度60-70度之間,時間大約8小時以上,按照你喜...
獼猴桃幹如何曬制
2023-12-29
1、獼猴桃挑選硬的,削皮洗淨,切成0.5釐米的小片,倒入白醋和鹽,拌勻,醃製2小時左右。2、清水沖洗兩遍,然後浸泡2小時撈出瀝水。3、燒一鍋水,水開以後倒進去煮2-3分鐘,煮到獼猴桃變色撈出來瀝水,靜置一會,趁還有餘溫,倒...
桂花怎樣曬乾才能儲存香味|桂花怎樣曬制保持原香味
2023-11-23
1、桂花采摘下來後,不要放在通風比較好的地方,這樣會導致香氣揮發的比較快,可以放在陰涼地。2、曬成桂花幹可以使香氣保留,可將桂花放在陽光下晾曬,晾曬的時間不用太長,保證曬乾就可以,曬乾後用塑料袋子密封起來,可放進密閉的...
絲瓜乾的曬制方法
2023-11-22
絲瓜乾的曬製作方法,把絲瓜去皮,然後切成大小合適的片,注意不可以太薄也不可以太厚,然後用鹽醃半個小時,然後瀝乾水分,裹上糯米粉,放太陽下一曬,美味的絲瓜皮就做好了,首先選擇的絲瓜不能太老,用專業的去皮工具把皮去掉,切絲瓜時...
怎麼曬制小魚乾
2023-04-01
當我們談論魚,一種水生動物時,我們經常想到美味的食物!我們吃魚有很多方法,比如蒸、燉、醃製、和燒烤。另一種不尋常的方法是把魚曬乾,做成幹小魚。在陽光,乾燥的小魚被放在足夠的地方曬乾,但是它們通常會吸引很多蚊子。我們...
杏乾的曬制方法
2023-11-20
把杏子洗乾淨接着倒入糖一起醃製出水分,醃好後一起放入鍋中煮幾分鐘,煮好後放在太陽下曬乾即可。八成熟的杏子洗乾淨去核新鮮杏子洗淨去核,建議八成熟的杏子,太熟了形狀不好看。倒入糖醃製出水分倒入大量的白砂糖在洗乾淨...
柿餅曬制方法與步驟
2023-07-04
1、將牛油切成二分大的方丁。2、把青紅絲、核桃仁切碎,取麪粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻,再加入板油丁、白糖,用力揉搓,當各種物料摻和出現粘性時即成糖餡。3、將麪粉1千克堆放在案板上,中間挖個坑。柿子去蒂揭皮後,放...
幹豆角怎麼曬制
2023-11-22
幹豆角怎麼曬?第一步:挑選豆角,曬制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角,用老豆角曬出的幹豆角不怎麼好吃,偏粗的豆角又不太容易曬乾,第二步:清洗豆角,整根豆角不要擇,有蟲的豆角要擇掉,然後直接用清水沖洗乾淨就可...
白蘿蔔曬乾的製作方法|怎麼曬制白蘿蔔幹
2023-06-14
1、將買回來的蘿蔔清洗乾淨。然後將蘿蔔一分爲二,再切成小長條。2、將切好的蘿蔔用盆子裝好,然後用鹽(看蘿蔔的多少,一般是三斤蘿蔔一兩鹽)醃製蘿蔔過夜(目的讓蘿蔔出水進鹽)。第二天早上將蘿蔔上下翻動,然後再繼續讓蘿蔔...
教你蒲公英的曬制方法
2023-03-31
1、選用野外長勢較好的蒲公英,用鋤頭連根挖起,全草收集。2、將挖好的蒲公英,經過簡單的整理,去除整草上的土塊,就可以晾曬了。3、爲了取得最好的晾曬效果,不提倡將蒲公英洗乾淨後晾曬。4、一般是直接將整理過的全草,攤開放在...
幹鍋包菜筍乾如何曬制
2023-12-20
1、筍殼要是嫩黃色的,筍肉則是白色爲佳,筍節之間要緊密,這樣的筍肉質纔會越細嫩。其次,筍要蔸大尾小,體型要是胖乎乎的。最後要摸起來感覺不是很溼潤。這樣跳出來的筍才越脆嫩。2、剝筍殼不要硬剝,要先在筍上切上一刀,在切口...
蘿蔔乾的曬制方法
2023-12-02
1、蘿蔔乾怎麼曬:把蘿蔔洗淨把水自然晾乾,然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。2、用沒有沾油的乾淨盆子或缸子把蘿蔔全放進去,然後撒上鹽(細、粗都行)閹制三天左右撈出在太陽下晾曬,曬到蘿蔔捲曲,手摸時還有彈性(可根據自...
白菜乾的曬制方法是什麼樣的
2023-07-27
1、首先準備好白菜。然後用清水把白菜上面的所有泥沙都清洗乾淨,這樣等到煲湯的時候就不用擔心泥沙的問題了。2、然後用大火燒開一大鍋的開水(要是家裏沒有大鍋用稍大一點的煲也是可以的)。把白菜放進去氽一下,注意不要一...
中間劈開豆角乾的曬制方法
2024-01-04
1、長豆角三斤、食鹽一茶匙、水1鍋。2、遴選新穎的豐滿長豆角,然後去除頭尾蒂,再用淨水洗幾遍,然後浸泡10分鐘的工夫,撈起瀝乾水份。3、燒開一鍋熱水,外面參加食鹽,接着把豆角放入出來灼1-2分鐘的工夫,撈出當前立即浸泡在涼...
正確的曬山楂方法|山楂乾的曬制方法分享
2023-12-19
1、山楂果要清除乾淨,或清理晾曬,或用溼純棉毛巾擦洗。另外要把切成片的專用工具水果刀、砧板、晾乾容器等清理乾淨,關鍵點是別沾油膩感。2、山楂果含籽,切成片時擋刀。我的工作經驗是先在底端切一片,再調正,立切,那樣,沿着山...
涼拌木耳茄子乾的曬方法|涼拌木耳茄子乾的曬制方法
2023-12-03
1、食材:茄子適量,蒜泥適量,食鹽適量,蔥適量,幹辣椒適量,生抽適量,醋適量,雞精適量,香油適量。2、步驟/方法:選新鮮茄子,洗淨後切片,厚約6~10毫米,蒸熟,攤平,抹上鹽,放陽光下暴曬,直至變成茄子幹。3、吃的時候用熱水泡軟,控幹水分即可。4...
醃製陳皮曬制方法|陳皮的功效介紹
2023-12-25
1、新鮮摘回來的柑橘洗淨擦乾。2、取新鮮的、表皮無病斑、無拋光的柑皮,把柑橘全部剝完,反過來放太陽底下曬2到3天,曬乾即可。3、然後找個乾淨的蒸籠,不要沾油,開火放入曬乾的橘子皮蒸10分鐘左右。4、最後把蒸好的橘子皮,反...
幹豆角的曬制方法
2023-11-22
幹豆角怎麼曬?第一步:挑選豆角,曬制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角,用老豆角曬出的幹豆角不怎麼好吃,偏粗的豆角又不太容易曬乾,第二步:清洗豆角,整根豆角不要擇,有蟲的豆角要擇掉,然後直接用清水沖洗乾淨就可...
曬蘿蔔乾怎麼曬竅門|蘿蔔乾的曬制方法
2023-12-02
1、蘿蔔乾怎麼曬:把蘿蔔洗淨把水自然晾乾,然後用刀把蘿蔔像切西瓜似的切成長條兒。2、用沒有沾油的乾淨盆子或缸子把蘿蔔全放進去,然後撒上鹽(細、粗都行)閹制三天左右撈出在太陽下晾曬,曬到蘿蔔捲曲,手摸時還有彈性(可根據自...
紅棗怎麼曬制
2023-11-17
若天氣晴朗,10天即可曬成。小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:紅棗怎麼曬乾的1、乾製方法主要有晾乾法、曬乾法、烘烤法和乾製機乾燥法。另外,近年來新發展起來的冷凍昇華乾燥法、微波乾燥法、遠紅外線乾燥法、...
怎樣曬制茄子幹
2019-08-06
茄子幹不蒸直接曬也是可以的,只是口感相比睜過的茄子幹會較差些。第一步:選擇新鮮的嫩茄子,最好是肉質厚肥飽滿的圓茄子適合曬制茄子幹。第二步:將選好的茄子去掉蒂部,然後洗淨,這個過程中不需要去皮,根據個人喜好切成塊狀或...
幹香椿曬制方法
2024-01-05
1、採集香椿在長成木質前都可採來加工,農曆3月至4月上旬最爲話時,此時的香椿形體豐滿,肉質鮮嫩,色香濃郁,營養豐富。2、採集時將香椿蔸摘下或用鐮刀割下即可,要儘量保持蔸體的完整。3、採後要用溼布遮蓋,以防乾癟萎縮。當天...
蘿蔔乾如何曬制
2023-09-21
蘿蔔乾我們大家都愛吃,但是我們知道它的製作過程並不是那麼容易的。而且爲了防止新鮮的蘿蔔存放久了變壞,我們都會選擇醃製蘿蔔乾來延長食用期限,但其實蘿蔔乾並不是說製作完成就能夠一直放很久都不會發黴的,它實際上也會...
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