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相關蝦球的常識百科
相關蝦球的常識百科
油炸香菇蝦球的製作方法
2023-12-15
1、香菇洗淨晾乾水份切成厚片,灑上鹽和胡椒粉(也可不灑,或換成黑椒、五香粉等喜歡的口味)抓勻醃一會兒,把醃出的水倒掉。2、兩隻蛋清攪拌至細膩的泡沫。3、中粉和玉米澱粉1:1加入蛋清中。4、繼續用打蛋器攪拌至濃稠的糊...
泰式菠蘿蝦球製作方法|怎麼做泰式菠蘿蝦球
2023-09-22
1、主料:菠蘿適量、鳳尾蝦仁適量。2、輔料:蔥適量、姜適量。3、配料:番茄醬適量、甜辣醬適量、糖適量、鹽適量、白酒適量、生粉適量、雞精適量。4、準備材料,蝦仁解凍後在背上開一刀。5、蝦仁放碗里加姜蔥,調入一點鹽和白...
怎麼做黑椒蝦球
2023-07-27
1、準備蝦250克、蘆筍400克、大蒜(跺成泥)2瓣、料酒1匙、胡椒少量。調味料:生抽1大匙、蠔油1大匙、魚露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙。2、蝦去殼、去腸,留尾部洗淨抹乾,用料酒、胡椒稍醃。蘆筍去老皮洗淨,切成兩段。3、鍋燒熱,下...
蒸蝦球的做法
2023-12-24
1、準備食材:鮮香菇10朵、蝦仁150克、蔥花20克、薑末10克,、香菜少許。調料:鹽、白糖、澱粉、香油。2、大蝦清洗乾淨,剝去蝦殼,挑去泥腸,再次清洗乾淨,瀝乾水分,香菜切成小段,備用;3、用刀背將瀝乾水分的蝦仁拍成泥,加入蔥花、...
茄汁蝦球的做法
2019-11-30
茄汁蝦球的做法步驟茄汁蝦球的做法步驟:11蝦仁洗淨,挑去沙線;茄汁蝦球的做法步驟:22用淡鹽水(分量外的鹽)浸泡10分鐘後,再次搓洗乾淨;茄汁蝦球的做法步驟:33用廚房紙吸淨水分;茄汁蝦球的做法步驟:44放進大碗,加入鹽、料酒、這是我...
西芹百合釀蝦球怎麼做
2023-07-24
1、蝦仁200g、百合100g、西芹80g、食鹽適量、玉米澱粉適量、調和油適量。2、做法:首先用小刀在去殼去頭的蝦仁背部劃一小刀。3、用牙籤挑去蝦仁的泥腸,然後清洗,用鹽,玉米澱粉,蛋清抓勻醃製片刻。4、鍋燒上沸水,將蝦仁放置...
家常蝦球怎麼做
2023-12-06
1、將準備的土豆切成塊,蝦去殼後,挑去蝦線,把土豆放入鍋中蒸熟,在蝦肉中放入鹽、料酒、胡椒粉和薑片。2、攪拌均勻後備用。將蒸熟的土豆壓成泥,放入鹽後,攪拌均勻,用土豆泥將蝦肉包成團狀。3、將雞蛋打散備用,把蝦球裹上一層...
泡麪蝦球做法步驟
2023-04-20
1、主料:泡麪、蝦仁、豬肉末。2、輔料:鹽、胡椒粉、料酒、香油、生抽、生薑、蔥末。3、蝦仁用刀剁成泥。4、加入豬肉末、生薑末、蔥末。5、加調料鹽、胡椒粉、料酒、香油、生抽拌勻。6、方便麪放保鮮袋,用擀麪杖壓碎。7...
土豆泥芝士蝦球的做法步驟
2023-07-25
1、主料:蝦適量、土豆2個、馬蘇裏拉芝士適量麪包糠適量、麪粉適量、蛋液適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、將蝦去蝦線,蝦殼,蝦尾部分留着,蝦肉剁碎。3、將土豆去皮切快上鍋蒸熟。4、蒸熟的土豆壓成泥狀,加入鹽和胡椒粉!蝦尾用...
蝦球蒸粉絲的做法
2023-11-30
1、食材:粉絲2把,蝦200g,香油適量,蒸魚豉油適量,蔥3g,蒜適量。2、蝦剪掉頭部的劍。3、剪掉尾部中間的劍。4、蒜切末。5、粉絲冷水泡開。6、粉絲中間剪斷。7、放入盤中。8、將蝦排放在粉絲上。9、撒蒜末,撒少量的水。10、放入...
熗炒西蘭花蝦球
2019-11-29
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料蝦:250克;西蘭花:1朵;料酒:1湯勺;澱粉:2湯勺;橄欖油:1湯勺;食鹽:1茶匙;生抽:1湯勺;熗炒西蘭花蝦球的做法青蝦去頭去殼去蝦腺,從蝦背處破刀清理好的蝦仁放在...
奶油蝦球的做法
2023-07-24
1、準備蝦仁200克、美國雜蔬一袋、成品奶油塊半盒、食用油適量、澱粉適量、老酒適量。2、蝦仁和雜蔬自然解凍,蝦仁解凍後老酒醃製,雜蔬水裏焯一下。3、鍋中放油少許,待熱後將蝦仁拌以少量澱粉放入鍋中中火翻炒。將蝦仁炒...
如何做炸黃金芝士蝦球
2023-07-04
1、食材:澱粉52克、蝦80克、麪包糠50克、馬蘇裏拉芝士50克、雞蛋20克、鹽8克、土豆80克、胡椒粉25克。2、土豆上鍋蒸熟,加入半勺鹽,一勺玉米澱粉碾爛,越細膩越好。3、土豆泥中包入煮熟的蝦仁,芝士,不要太多,炸時間長了會爆,適...
鳳梨蝦球的做法|鳳梨蝦球的做法簡單介紹
2023-07-29
1、材料:蝦200克、菠蘿1個、色拉油適量、食鹽少許、蔥兩根、姜3片、料酒少許、香油少許、澱粉適量、白糖適量、白醋適量。2、新鮮的海蝦去頭剝殼,用針挑去沙線,用料酒、蔥薑末抓勻醃製一段時間。3、菠蘿去皮,菠蘿肉切成小...
做蝦球怎樣才能Q彈|需要準備什麼材料
2023-11-13
1、食材:帶殼蝦仁350~400克、薑片4片、青蔥3支、辣椒3條、油適量。2、醃料:米酒2大匙、鹽1小匙、太白粉1小匙。3、調味料:沙茶醬1大匙、米酒2大匙、砂糖半小匙。4、步驟:(1)備料:蝦仁開背去腸泥,用醃料醃15分鐘。青蔥切小段,辣...
宴客菜蝦球豆腐的製作方法
2023-12-05
1、粉絲用溫水泡軟備用。(粉絲泡幾分鐘變軟就可以,浸泡時間太長會失去筋道爽滑的口感)。2、鮮蝦去頭去殼(留蝦尾),從後背刨開,把蝦尾從中間穿過,稍稍整理成蝦球3、處理好的蝦球,加入少許白胡椒粉、1/2茶匙料酒、少許澱粉抓勻。...
芝士土豆蝦球教程
2023-07-29
1、青蝦洗淨,土豆去皮蒸好備用;2、將蒸好的土豆用大湯勺碾成泥,放入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻;3、青蝦洗好剝皮去頭,放入薑末、蒜蓉、蠔油、料酒醃漬片刻;4、將土豆泥放入手中,放上醃漬好的青蝦和芝士,尾巴留出團成球狀;5、團...
蝦球墨魚粥的烹飪方法
2023-11-25
1、材料:鮮蝦300克,幹墨魚1條,粳米100克,香菇50克,冬筍少許。2、將鮮蝦去殼,去沙線,洗淨,瀝水。墨魚去骨洗淨,切成細絲。香菇和冬筍也分別切成細絲。3、在砂鍋裏放入清水、墨魚、料酒,熬煮至魚肉爛。然後加入粳米、香菇、冬筍、...
金絲蝦球做法介紹
2023-03-27
1、金絲蝦球不建議放冰箱儲存,最好是趁熱吃,口感最好,放冰箱幾個小時會影響口感。2、金絲蝦球,主材料是蝦,是屬湘菜,主要是靠油炸,先把土豆削皮,切成細絲,用清水泡着備用。蝦處理乾淨,用料酒醃製10分鐘左右,加入鹽,雞蛋清,滾上幹澱...
奶香蝦球怎麼弄|奶香蝦球的烹飪方法
2023-07-06
1、材料:鮮蝦、豬板油、麥仁、奶酪、蔥、姜、蛋清、鹽、料酒、雞精、香油。2、鮮蝦去頭、去殼,從背部開刀,除去紗線;豬板油去筋膜洗淨,切成小塊。3、麥仁膨化(我是在爆米花的爐子上膨化的);蔥、姜洗淨拍鬆,用清水浸泡成蔥薑汁;...
芝士鳳尾蝦球的做法
2022-05-05
1、鮮蝦、洗淨去殼去蝦線,剁成蝦糜,蝦尾保留待用;2、雞蛋攪成全蛋液;麪包糠少許、澱粉少許、馬蘇裏拉芝士切成碎丁;3、蝦肉糜中放入鹽、白胡椒、橄欖油、香油、澱粉,調和均勻即可;4、取適量蝦肉放在手掌中央;5、在蝦肉上放1—...
川香蝦球怎麼做
2024-01-07
1、主料:蝦1000g、芹菜50g、蘑菇50g。豆腐皮50g。2、輔料:小蔥適量、花椒適量、八角適量、乾紅辣椒適量、雞粉適量、姜適量、蒜適量。3、調料:鹽適量、豆瓣醬1勺、料酒適量、白胡椒粉適量、澱粉適量。4、先製作五香油:蔥...
蝦球怎麼做
2020-07-18
1、食材準備:蝦仁20個、雞蛋2個、奶酪20粒、澱粉5大匙、麪包糠5大匙、鹽1.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙。2、蝦仁用鹽和胡椒粉醃製10分鐘。3、準備好麪包糠澱粉,蛋液,奶酪。4、蝦仁從肚子剖開,不剖斷。5、把奶酪丁放在蝦尾一端。...
剝好的蝦球可以隔夜嗎
2023-11-18
1、過夜的蝦球一般是能吃,若是在冰箱進行儲存時,細菌滋生的速度比較慢,繁殖數量比較少,因此可以適當食用。如果未進行冷凍或者冷藏處理時,容易發生腐爛、變質的情況,誤食後可能會出現腹瀉、腹脹、腹痛等症狀,需要及時去醫院...
適合秋天換季吃的金絲香芒蝦球
2018-01-23
夏季暑氣漸退,但是秋老虎也不好受,這個時節吃點香香脆脆的金絲香芒蝦球再合適不過了。工具/材料主料:九節蝦1斤輔料:熟芒果1個??春捲皮150克調味料:鹽、味精、生粉口味:脆香?????技法:炸操作方法將九節蝦去頭尾,吸乾水分,再斬...
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