相關雞絲的常識百科

1、原料：蒜黃一把、雞胸一塊；配料：蔥花、鹽、糖、醬油、料酒、水澱粉。2、將蒜黃摘好洗淨切段，雞胸切絲醃製。3、切好的雞絲加入鹽、醬油、料酒、水澱粉醃製15分鐘。4、炒鍋油熱後，先將雞絲翻炒至五成熟，盛出備用。5、另起...

1、原料：雞胸肉200克、香椿15克、醬油1湯匙、鹽、味精、香油、辣椒油適量。2、雞胸肉洗淨後放在冷水鍋中煮沸，潷去浮沫，剛熟時撈出晾涼；香椿洗淨後用開水焯一下，切成碎末。3、將醬油、白糖、鹽、味精、香油、辣椒油調成調...

1、材料：雞腿肉80公克，洋蔥30公克，火腿2片，韭黃3根，蠔油1大匙，醬油1/2茶匙，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，米酒1/2茶匙，公仔麪適量。2、雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麪加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭...

1、主料：麪條400克、雞肉100克、豇豆200克、西紅柿1個、大蒜適量。2、做法：雞肉洗淨切絲放碗中，用料酒、鹽、生抽醃一下。豇豆切段、西紅柿切塊、大蒜切片。電火鍋溫度調到3檔，鍋中放點油煸炒蒜片、雞絲。雞絲變色後放入...

1、主料：雞胸肉300g。2、輔料：幹辣椒2個、蔥適量、花椒適量、香葉2片、姜3片、料酒適量、八角2個、桂皮1個、胡蘿蔔半個、黃瓜半個、香菜適量、生抽2勺、蠔油1勺、白糖1勺、芝麻油2勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白芝麻少...

1、主料:黃瓜200g,雞肉250g,調料:食鹽適量,醋適量,花椒適量,辣椒油適量,芝麻油適量,鮮貝露適量。2、黃瓜雞絲的做法：雞胸肉洗淨放入鍋中，加適量的水和花椒，煮10分鐘，取出過涼。3、黃瓜洗淨，用器具刮絲備用。4、將過涼後的...

1、原料：雞胸肉、小黃瓜各200克,胡蘿蔔、金針菇各100克,姜1-2片、鹽、胡椒粉各1/4小匙,澱粉1小匙、香麻油1小匙。2、雞胸肉洗淨，切粗條，放入碗中加鹽、胡椒粉,澱粉抓拌，並醃半小時。3、胡蘿蔔去皮，小黃瓜洗淨，均切細絲;姜洗...

1、主料：雞胸肉250g、黃瓜1根、胡蘿蔔1個、花生適量、香蔥1棵。輔料：鹽適量醬油適量、涼拌醋適量、白砂糖適量、香油適量、料酒適量、胡椒粉適量、大蒜適量。2、雞胸肉用刀從中間片開，洗淨後放入鍋中，到適量水，加薑片，蔥，料...

1、雞胸肉，黃瓜洗淨。2、備好蒜末，薑片，白芝麻和紅椒絲。3、先把黃瓜切成薄片後再切絲。4、鍋內注入清水，加入生薑片大火燒開。5、加入雞胸肉後倒入黃酒。6、大火燒開後熄火，立即加蓋燜25分鐘。7、按照雞胸肉的紋理撕成絲...

1、食材用料：蝦仁肉、雞肉、姜、大蔥、鹽、豬油。2、製作方法：（1）燒一鍋水。（2）淘好的米下鍋。（3）放入備好的蔥、姜、少許豬油。（4）煮15分鐘放入雞肉（可切絲也可切肉沫）下鍋用勺攪勻，以免雞肉粘連。（5）熬粘稠了放入蔬菜。（6）菜煮好就放...

1、主料：雞脯肉1塊、大蒜5瓣、白菜3片。2、輔料：鹽3克、醋1勺、生抽1勺、雞精2克、香油2克。3、做法：把雞脯肉煮熟。4、把白菜切絲，雞脯肉撕成絲，把大蒜剁成絲。5、放到盆裏，加入生抽，醋，鹽，雞精香油拌勻裝盤即可。...

1、將雞胸肉切絲，加入料酒鹽胡椒粉醃製10分鐘，放入鍋中烹製金黃，取出備用。2、將米粉用開水泡至軟而透明，放入碗中備用。3、在米粉上淋上高湯（老雞湯）加入雞絲，最後放上蔥和香菜，淋上麻油。還可以根據個人喜好加上適量的芝麻...

麻辣雞絲是地道的川菜，而且是很受歡迎的一道川菜涼菜，口感鮮香，色香味俱全，在很多的宴席中都有，其實麻辣雞絲家常做法並不難，基本上大家都可以做，用料簡單，花時間段，有興趣的小夥伴可以嘗試着在家裏面做一做。麻辣雞絲開胃下飯...

1、土豆1個，小蘑菇若干，雞絲半碗，玉米雜蔬若干，蒜瓣3個。2、準備幾棵小蘑菇。其他菇也可以，洗乾淨切成丁3、土豆一顆，洗乾淨削皮後切成小塊備用。4、雞絲。如果沒有現成的，可以去美國超市買各種雞胸肉，水煮一下就可以用了。5...

1、用料：麪條、雞胸、黃瓜。2、麻醬放入少量老抽，生抽，醋，白糖，鹽，白酒，胡椒粉用溫水調開。3、雞胸肉洗淨加入薑片蔥段大火蒸8分鐘。4、將蒸好的雞胸肉用刀背拍散後撕成雞絲。5、黃瓜切絲。6、麪條煮熟拌上麻醬和黃瓜絲雞絲...

1、材料：雞腿3個，黃瓜半根，綠豆粉皮半盒（100克左右），香菜。2、調料A：芝麻醬、白砂糖、鹽、糖，醬油、米醋、麻油、花椒碎，paprika或辣椒粉3、調料B：蒜蓉，去衣花生米。4、雞腿洗淨蒸熟稍涼後用手撕成雞絲，黃瓜洗淨刨絲，綠豆粉皮切絲，...

1、準備材料:雞胸肉,大蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、五香粉、孜然粉、辣椒粉、橄欖油。2、步驟：第一步：雞胸肉冷水下鍋放入薑片、蔥段、料酒；第二步：開火煮15分鐘；第三步：撈出過涼水然後撕成細絲；第四步：加入適量的生抽、蠔油、...

麻辣雞絲醬料怎麼拌，辣椒麪加半勺鹽，加少許清水拌勻，將薑片和蔥白放油鍋裏炸，發黃時放蔥葉，姜蔥炸至焦黃撈出轉小火，把熱油舀入辣椒麪裏拌勻，放涼即可。麻辣雞絲怎麼拌醬料？主料：辣椒粉30克輔料：菜籽油100克，鹽，香蔥5根，生薑；麻辣雞...

1、食材：掛麪適量150g、雞肉絲適量50g、青菜適量200g、香菜、蔥適量30g、香菇適量30g、金針菇罐頭適量10g、食用油適量6g、辣椒油適量3g、食用鹽適量4g。2、雞肉洗淨、切絲，調料喂好、炒熟。3、香菇洗淨、用水焯一下，切...

1、豆芽雞胸洗淨備用；2、雞肉切絲，加醬油料酒醃製5分鐘。料酒可以幫助雞肉祛除腥味。油溫170℃左右，雞肉下鍋炒成白色，裝盤備用。3、蔥花熗鍋，放入雞絲，加料酒、醬油、耗油。4、加入豆芽，翻炒，醋沿鍋邊烹入。5、豆芽變軟就可...

1、鮮草菇300g、雞胸肉200g、韭黃20g、蛋清15g。2、調料：薑汁、料酒各2小匙，精鹽、白糖、生抽、水澱粉、植物油各適量。3、做法：把雞肉片切成均勻的細絲，放入小碗內。加入料酒、薑汁、蛋清和少許精鹽、水澱粉醃漬片刻。4...

1、原料：熟雞腿、紅椒、香芹、大蒜、香菜、蔥、姜、幹辣椒、鹽、糖、料酒、生抽、水澱粉、食用油。2、熟雞腿去皮、去骨後將雞肉用手撕碎備用。3、蔥切片、姜切菱形片，大蒜剝好、煮熟後整隻備用。4、幹辣椒掰碎備用。5...

1、食材：雞大胸、蔥薑蒜、生抽、老抽、花椒油、青紅椒、醋、料酒、食鹽、雞精、芝麻油、蔥油、辣椒。2、將雞胸肉放入鍋中加上薑片、食鹽、蔥段和料酒加清水煮熟，然後撈出晾涼。3、待雞胸肉涼透後，將它撕成稍微粗些的雞...

1、所需食材：雞胸肉100克，菠菜200克，水發粉絲50克，海米15克，蒜子肉10克，枸杞3克。花生油10克，鹽5克，芝麻醬少許。2、將雞胸肉切成絲，菠菜洗淨切成段，海米用開水泡透，蒜子切成小片，枸杞泡透。3、鍋內燒油，下入蒜片、雞絲炒香，注入適...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：1塊;掛麪：1袋;香菇:12朵;蒜：3瓣;細香蔥：1小根;澱粉：1/2湯匙;料酒：1湯匙;食鹽：3克;老抽：1湯匙;白糖：1/2湯匙;蠔油：1湯匙;水：適量;香菇雞絲麪的做法香...