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相關家常菜的常識百科
相關家常菜的常識百科
夏天清淡的菜譜家常菜|夏天清淡的菜譜分享
2024-01-01
1、玉米汁浸豬肉鬆水豆腐:(1)用材:100克,玉米100克,山水豆腐1盒(約500克)。作法:將玉米放冰200克弄成汁,隔渣;將隔好的玉米汁與肉碎同煮開後,淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。(2)特點:芳香嫩滑,是一道簡易營養成分的夏季特色美食...
招待客人十道的家常菜|招待客人的家常菜有哪些
2023-12-29
1、辣椒炒肉辣椒炒肉可謂是葷菜中最常見的一道家常菜了,通常是由豬裏脊肉切成條,再與青椒翻炒。2、紅燒豬蹄豬蹄的肉質也很鮮美,紅燒豬蹄時放一些玉米,可以有效中和豬蹄的油膩口感。3、紅燒魚魚也是我們吃的很多的,魚代表...
廣東家常菜
2024-01-09
1、清蒸舌鰨魚。買回來的舌鰨魚用刀再次刮洗乾淨魚鱗和魚肚,沖洗一遍後,在魚身正面橫切細刀,盤底擺薑絲,放入舌鰨魚。鍋裏的水燒開後,放上蒸託和舌鰨魚。大火清蒸5分鐘出鍋,如果是更大的舌鰨魚建議再蒸久點。舌鰨魚出鍋後倒...
粵菜家常菜有什麼特色
2024-01-02
1、粵菜即廣東菜,廣州菜範圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地,具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色,“五滋”、“六味”俱佳,擅長小炒,要求掌握火候和油溫恰到好處。還相容許多西菜做法,講究菜的氣勢、檔次。廣州菜是粵菜的代表,民...
蒸的菜有哪些家常菜
2023-12-25
1、祕製豆鼓蒸排骨,這道菜可以說是非常常見的了,但是要準備很多食材和配料,比如軟排骨、小土豆、幹豆鼓、雞精、生抽、蜂蜜還有胡椒粉,這些都是一定要準備的。首先要先把排骨切開然後放到鍋裏面煮上半個小時,這樣是爲了去...
香菇做法大全家常菜
2024-01-04
1、蘆筍香菇乾貝湯材料:蘆筍250克、香菇6只、乾貝50克、豬瘦肉250克。做法:先將豬瘦肉洗淨,切大塊;蘆筍洗淨,切段;香菇用清水泡軟後,去除硬梗,對半切開;乾貝放進微波爐加熱20秒(能增香,可不走這一步)。然後,把所有備好的食材一齊置...
家常菜食譜|4款簡單易做的家常菜營養健康味道好
2024-01-05
1、蘿蔔排骨湯。準備原料:蘿蔔1根、排骨1小盤、香菜、薑片、料酒、鹽。詳細做法:(1)準備原料,蘿蔔、排骨、香菜提前清洗乾淨。排骨和清水一起放進鍋裏,煮開去血沫,撈出瀝水。(2)焯過水的排骨和薑片一起放進高壓鍋裏,加上料酒和...
附近的餐館家常菜
2023-12-26
1、【蒜蓉蒸金針菇】(1)用料:金針菇1把,方腿香腸適量,生抽,鹽,白糖,剁椒,大蒜,小蔥,食用油。(2)做法步驟:金針菇切掉根部,然後分成小份,放入淡鹽水中浸泡一會兒。大蒜6-8瓣,去皮後剁成蒜蓉,小蔥切成蔥花備用。方腿香腸先切成片,再切成細...
野生乾巴菌的做法家常菜
2024-01-03
1、食材:紫皮茄子、野生乾巴菌200g。調料:油適量、鹽適量、蒜4小辨、生薑半塊、小蔥1根、長青椒3個。2、青椒、姜、蒜、蔥切碎待用。3、茄子切成丁用冷水過一下待用。4、乾巴菌解凍後待用。5、鍋燒熱倒入適量油,將青椒、...
藕的家常菜做法有哪些請賜教
2023-12-28
藕片炒肉的做法:原料:蓮藕一隻,五花肉150克,黑木耳100克。配料:蔥,姜,泡辣椒,鹽,醋,白糖,水澱粉,料酒適量。做法步驟:1、將蓮藕削皮,木耳用涼水泡發後洗淨,撕成小朵;2、五花肉去皮,切成薄片,用料酒、一點生抽、鹽、水澱粉醃製約10分鐘;3...
家常菜劇情介紹
2024-01-07
1、家常菜劇情介紹:八十年代初某城市。在國營二食堂工作的大齡青年劉洪昌愛上了因家境貧寒而放棄了上大學機會的文惠。雖然遭到了劉洪昌的母親和哥哥百般阻攔,但劉洪昌仍然和文惠結婚了。而文惠的弟弟文濤和妹妹文遠對...
常見家常菜
2023-12-26
1、絲瓜炒蛋。絲瓜去皮切滾刀片;鍋中燒水,水開倒入絲瓜焯水;倒入絲瓜後,水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話,要用冷水沖涼一下;將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。鍋裏放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中...
家常菜演員表|電視劇《家常菜》的大結局
2024-01-28
1、劉洪昌一名普通的國營食堂大廚,但心思細膩、重情義、有擔當的他將家庭的責任全部扛在自己肩上,用自己的真心和努力將一個已經日漸衰敗的家庭逐漸支撐起來,雖然生活異常艱辛坎坷,彷彿所有的磨難都落在他一個人的身上。2...
怎樣用小茴香製作家常菜|然後用小茴香製作家常菜
2023-12-30
1、食材:雞蛋3個、茴香菜150g、五花肉100g、鹽適量、油適量。2、五花肉切片放一邊備用。3、雞蛋磕入碗裏,加少許鹽打勻備用。4、茴香菜清洗乾淨,切碎備用。5、炒鍋倒少量油潤潤鍋,下五花肉煸炒出油。6、五花肉煸出油後,下...
如何炒家常菜好吃|怎樣炒家常菜好吃
2023-12-29
1、【食材】綠豆芽、韭菜、粉條、雞蛋、蒜、辣椒、鹽、老抽、生抽、蠔油。2、韭菜洗淨,瀝乾水分切成段。綠豆芽用清水淘洗幾遍,也瀝乾水分備用。2個雞蛋打入碗中,充分攪散。3、粉條開水煮至沒有硬心撈出瀝乾水分,趁熱加入...
家常菜雪梨湯做法分享
2023-12-26
1、先準備50克黑豆,加水提前泡發3個小時以上,或者是提前泡一夜。泡好後的豆子吸足了水分會更好煮熟,控幹水分後先放一旁備用。2、接着準備200克排骨,加清水沖洗乾淨,然後冷水入鍋,加薑片、料酒去腥焯水。鍋裏煮開後撇去浮沫...
家常菜選單|關於家常菜選單
2023-12-26
1、炒三丁(1)材料:肉丁75克,南瓜100克,毛豆仁1把,蔥、薑末各少許。(2)調料:醬油1大勺,白糖、醋、味精、鹽、水澱粉各適量。(3)做法:南瓜去皮、去瓤,切成1釐米見方的丁。醬油、白糖、醋、味精、鹽、水澱粉和適量水調勻製成味汁。油燒...
菜譜家常菜|菜譜家常菜怎麼做
2023-12-31
1、麻辣香鍋(1)用料:蝦雞翅肥牛卷、香腸或午餐肉、土豆、藕、萵筍玉米、西蘭花油菜、香菜、金針菇、木耳、香菇、魚丸、蟹棒、牛肉丸、腐竹、年糕、寬粉、蔥、姜、蒜適量、幹辣椒、花適量、鹽、雞精適量(2)做法:藕片,土豆片...
湖南菜家常菜譜大全|湖南菜家常菜譜
2023-12-31
1、胡蘿蔔燉雞整隻雞切一半,(一般我們都買一整隻雞,保證是活的)。另一半冰凍起來。將雞肉切小塊。鍋中放入少量的油,油熱後放入雞塊翻炒。接着放入生薑,大蒜翻炒,去除腥味同時也提味。將胡蘿蔔外皮薄薄的一層颳去,以免影響口...
家常菜菜譜
2024-01-02
1、夏天要吃些清淡的食物,甜品可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等。2、湯可以是:老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等。3、小菜可以是:苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜,蝦皮雞蛋炒茄子等,因爲夏天瓜類較多,蔬菜較少,...
家常菜的花樣做法
2023-12-29
1、黃酒燜豬蹄【材料】豬前腿600克、冰糖20克、黃酒1瓶、姜蒜適量、香蔥適量、生抽3湯匙、老抽1湯匙、鹽半茶匙【做法】切塊的豬蹄冷水下鍋,接着放入薑片,倒入1勺料酒去腥,鍋子燒開後煮出血沫,然後把豬蹄撈起來備用。起鍋...
家常選單表
2023-12-26
1、蝦皮炒菠菜(1)材料:菠菜1小捆(約250克),蝦皮1大勺。(2)調料:鹽、味精各適量。(3)做法:菠菜擇洗淨,焯燙,撈出控淨水,切段。幹蝦皮洗乾淨,用溫水泡一下,潷去水。油燒熱,煸香蝦皮,將菠菜倒入同炒,加入鹽、味精炒勻即成。2、燒冬菇(1)材料...
二月二家常菜
2023-12-25
1、春餅。首先要準備的食材有中筋麪粉200克,食鹽,食用油,胡蘿蔔,雞蛋兩個,綠豆芽,韭菜,榨菜,食鹽。首先把麪粉中加一克鹽,再加幾滴油,用筷子攪拌一下,攪拌成絮狀,加一些水。揉五六分鐘以後,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜醒幾分鐘。然後...
簡單家常菜如何製作|家常菜製作方法簡單
2023-12-29
1、木須肉,食材;瘦肉,蒜,黃瓜胡蘿蔔,雞蛋,澱粉。做法:提煎煮米飯,瘦肉清洗乾淨切薄片,黃瓜和胡蘿蔔切片,木耳泡發洗乾淨備用。瘦肉中加料酒,生抽,澱粉,鹽,蛋清抓勻醃10分鐘;鍋中少許油,倒入雞蛋煎熟盛出備用。鍋中入油,倒入瘦肉滑熟盛...
電視劇《家常菜》的大結局
2024-01-28
1、劉洪昌一名普通的國營食堂大廚,但心思細膩、重情義、有擔當的他將家庭的責任全部扛在自己肩上,用自己的真心和努力將一個已經日漸衰敗的家庭逐漸支撐起來,雖然生活異常艱辛坎坷,彷彿所有的磨難都落在他一個人的身上。2...
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