相關紫薯的常識百科

1、主料，糯米適量。2、輔料，紫薯適量、蜜棗適量、糉葉適量。3、糯米提前泡一夜，糉葉提前蒸一下。4、紫薯去皮切小丁。與糯米攪拌在一起。5、包你喜歡的形狀糉子，中間夾心放上蜜棗。6、冷水下鍋水開後煮一小時，再燜一小時即...

1、紫薯600g、白糖80g、麥芽糖80g、植物油60g。2、先將紫薯洗淨，上蒸鍋蒸熟。3、將蒸熟的紫薯片放入不粘鍋中，趁熱搗碎。4、開小火，慢慢翻炒蒸發掉水分，不間斷的攪拌防止糊底。5、加入白砂糖，不斷攪拌至完全融化。6、加入...

1、紫薯出現了發芽情況是不能吃的，和土豆一樣在發芽後都會產生毒素。2、因爲紫薯內含有了澱粉含量比較高，發芽以後可能會產生降解澱粉的酶，降解的過程就會產生毒素，所以在吃紫薯的時候一定要注意看好有沒有發芽，一旦發芽就...

1、首先我們先把紫薯全粉和小麥粉以3：7的比例混合，加入適量的水，和成稍硬的麪糰。2、接着我們醒面半個小時左右，用擀麪杖擀成薄餅，要多灑麪粉，否則紫薯面會粘到一起。3、最後把擀好的麪餅摺疊起來，像摺扇子那樣折，如果卷着折...

1、陰涼處存放：紫薯紅薯適宜存放在乾燥、陰涼的地方，採用這種方法，紫薯紅薯可以儲存15~20天。方法：將紫薯紅薯用紙包好，攤開擺放在乾燥、陰涼處，避免沾水、蟲蛀。2、冰箱存放：冰箱常用於存放食物，由於其溫度較低，能有效延長食...

1、主料：熟紫薯140g、奶酪2片、低粉85g、澱粉50g。2、輔料：玉米油28g、牛奶12g、白糖15g、雞蛋1個、3、紫薯壓成泥加牛奶拌勻。4、紫薯泥分成小劑子搓圓備用。5、奶酪切碎。6、低粉，玉米澱粉，白糖，玉米油，雞蛋液都放在容器...

1、準備麪粉適量。2、加水放適量酵母和成麪糰。3、蓋蓋子發大約4小時。4、準備打好皮的紫薯。5、紫薯切快。6、紫薯上鍋蒸熟。7、待紫薯塊蒸熟盛出。8、將紫薯搗成泥狀。9、待面發開，揉麪分成N小份，做成圓麪皮。10、紫...

1、看形狀：我們在挑選紫薯的時候，要觀察一下它的形狀，儘量不要挑圓滾滾的，雖然圓滾滾的看起來比較美觀一些，但是這種紫薯的口味並不是最好的，我們在挑選的時候應該要選擇形狀稍顯長條形的，特別是紡錐形狀的，這種形狀的紫薯味...

1、材料：紫薯泥50g、水120g、麪粉200g、酵母2g、糖10克、泡打粉1克。2、紫薯切塊蒸熟，壓成泥。3、麪粉加泡打粉，再加糖。4、然後加入紫薯泥揉勻。5、紫薯麪粉里加入適量的紫薯酵母水。6、紫薯麪粉揉成麪糰，放在溫暖處醒45...

1、女性並不是不能夠吃紫薯的。2、只是女性在吃了過多的紫薯以後會出現消化不良，加重胃腸道負擔，對身體就會造成一些影響。女性適量的吃一些紫薯對身體還是有好處的。紫薯當中含有豐富的膳食纖維、多種維生素、礦物質，食...

1、食材：高筋粉（或麪包粉）360克、雞蛋1個、奶粉20克、水180克、黃油2５克、糖30克、鹽3克、酵母4克、內餡：紫薯餡10克（個人口味酌情增減）2、表面：蛋液。3、除黃油外所有食材放入廚師機中揉麪10分鐘後加入黃油繼續揉麪20分鐘。4...

1、煮熟後變青是因爲紫薯中花青素含量很高，花青素是一種水溶性色素，可以隨着細胞液的酸鹼改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈鹼性則偏藍。2、所以簡單的說，是紫薯中的花青素在米粥這種偏鹼性環境裏的顏色，變綠色就是很...

1、紫薯出現了發芽情況是不能吃的，和土豆一樣在發芽後都會產生毒素。2、因爲紫薯內含有了澱粉含量比較高，發芽以後可能會產生降解澱粉的酶，降解的過程就會產生毒素，所以在吃紫薯的時候一定要注意看好有沒有發芽，一旦發芽就...

1、紫薯要煮20-25分鐘纔會熟,具體由火候大小和紫薯的個頭而定。2、紫薯最好是挑選差不多大小的,如果有特別大的,可以切開,這樣可以保證同時煮熟,以免出現個頭小的完全煮爛,而個頭大的還沒煮熟的情況。...

1、食材：紫薯1個、山藥220克、煉乳35克、沙拉醬1大勺、芝士片30克。2、紫薯切厚片和山藥一起入蒸鍋蒸熟。3、紫薯去皮趁熱碾成泥,加煉乳調勻。4、如果餡太乾可以加入少許牛奶,餡不可太軟,不好成型。5、山藥去皮碾成泥,...

1、孕婦吃紫薯可以長胎。紫薯含有的營養特別豐富，有蛋白質、澱粉、纖維素、和多種氨基酸、維生素及礦物質，都是胎兒發育所需的營養，孕婦食用可補充營養，這樣自然有助於胎兒發育長胎。2、紫薯雖然能長胎，但孕婦要注意不能多...

1、煮紫薯需要十五到二十分鐘。2、紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色、深紫色，含有豐富的花青素和硒元素，還富含膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，有較高的食用價值。一般來說，紫薯煮15~20分鐘就可以了，煮太長時間會影響...

主料：紫薯400g、冰糖適量。步驟：1、紫薯外皮洗去泥沙；2、削皮切塊，再衝洗一遍；3、大火將水煮沸，倒入紫薯塊；4、煮約20分鐘，加入適量冰糖，轉小火；5、小火15分鐘，關火前再加入少量冰糖即可。...

1、取去皮去子的南瓜1000克，上鍋用大火蒸20分鐘左右，蒸好後壓成泥，倒入砂鍋，用小火不停翻炒。2、期間加入50毫升玉米油和50克細砂糖，分兩次加入澄粉20克。一直炒至南瓜泥水分減少，黏稠發糯。3、取去皮紫薯100克，蒸熟後加30毫...

1、主料：紫薯500克、裹炸粉300克。2、輔料：白砂糖50克、花生油適量。3、做法：（1）準備食材：紫薯、裹炸粉、白砂糖；PS：可以把白砂糖改爲鹽。（2）紫薯蒸熟，去皮，料理機打碎成紫薯泥。（3）白砂糖用溫水溶解，加入250克裹炸粉、紫薯泥中拌均，...

1、一般不會。紫薯屬於粗食纖維的食物，富含豐富的膳食纖維、維生素、澱粉、微量元素等，可以補充人體所需的營養，並且每100克才含85大卡的熱量，屬於熱量較低的食物食用過後，並不會長胖。2、但是將紫薯經過油炸、配合黃油、...

1、紫薯糖心包是一道菜品，主料是紫薯、紅豆、麪粉，輔料是糖、杏仁、核桃、豆漿機。2、做法：將紫薯洗乾淨，放入鍋中蒸熟。將紅豆，核桃仁，杏仁，加水放入豆漿機中打成糊狀。將紫薯去皮，壓成泥。紅豆泥中加入適量糖。紫薯中加入面...

1、抗衰老紫薯含有大量花青素，是提取花青素的主要原料之一。花青素被譽爲第七大人體必需營養素，它可以預防100多種疾病，是天然強大的抗衰老劑，能夠有效清除人體自由基，預防因自由基造成的過早衰老、黑斑沉積、皮炎、心臟病...

1、紫薯含有豐富的纖維素，可以促進腸胃的蠕動，也可以改善消化道的環境，可以起到保護腸胃的作用，有利於避免一些胃腸道疾病的發生，同時紫薯含的脂肪含量比較低，減肥期間可以適當應用，達到減肥瘦身的效果。2、同時紫薯中含有豐...

1、紫薯去皮切厚片，放蒸鍋中蒸至軟爛。2、將蒸熟的紫薯搗成泥。3、取100克紫薯泥、15克糖、100克麪粉、2克酵母和5克溫水。4、和成光滑的麪糰後，蓋上保鮮膜醒制15分鐘。5、再來和白麪團，200克麪粉中放入20克糖、2克酵母...