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相關茄汁的常識百科
相關茄汁的常識百科
如何做茄汁蝦球
2023-07-24
1、蝦仁洗淨,背面和腹部都有黑線,把腹部的剔除。2、加入1/2茶匙鹽搓洗,蝦仁會變得光亮光亮又滑溜。3、沖洗一下,瀝水,加入一個雞蛋清抓勻。4、加入大約1湯匙澱粉,拌勻,揉捏3分鐘,放入冰箱冷藏1小時備用。5、蘆筍洗淨,去除竿上...
茄汁鮁魚的家常做法簡單介紹
2023-07-16
1、材料:鮁魚4條,番茄3個,番茄醬100克,薑片2大片,八角1個,鹽適量,糖適量。2、鮁魚去頭去腸肚清理乾淨,用廚房用紙擦乾魚身表面。3、平底鍋倒入較多的油,油溫160度以上,放入鮁魚,以半炸的方式兩面各炸3-5分鐘。炸好定型的魚瀝乾備...
茄汁炒蛋怎麼做
2023-07-22
1、把雞蛋打在碟子中,攪散備用。2、把番茄切成塊狀備用,熱油鍋,如果是不沾鍋可以不放油。3、把雞蛋倒進鍋中煎好(可放一點鹽),然後盛起碟中備用。4、熱油鍋,倒入番茄炒一會兒(可以放少少鹽),倒入剛好沒過番茄的水(大火煮至水開)。...
茄汁白菜如何做
2023-09-24
1、食材:西紅柿1個、白菜1個、青椒1個、幹辣椒5克、薑片10克、花椒10克、鹽10克、油10毫升。2、將準備好的番茄去皮。3、青椒去蒂去籽,和白菜一起洗淨,切成小塊。4、起鍋燒油,油熱後,放入兩個幹辣椒、幾粒花椒和幾片薑片爆...
茄汁草菇雞蛋步驟
2023-06-27
1、食材:草雞蛋(小)6只、草菇400g、番茄沙司適量、糖適量、鹽少許、蔥末少許。2、準備好蛋液。3、草菇切成小瓣,入開水汆一下,去草酸。4、熱鍋冷油(油稍多點),等油熱,倒入蛋液,至蛋成形,放入草菇一同翻炒,時間不要太久,雞蛋老了就...
正宗阿利茄汁面的做法竅門
2023-12-20
1、配方:3個蕃茄、2個雞蛋、100g寬麪條、1棵蔥、1朵香菇、少許生菜、少許黃豆芽、少許橄欖油、少許糖。2、把蕃茄切成塊放入果汁機打成蕃茄汁備用,如果沒有果汁機,儘量切小塊。3、小蔥切成蔥花,香菇切片,黃豆芽挑揀一下,生...
怎麼做檸檬香茄汁帶魚
2023-05-18
1、食材:帶魚一條、番茄醬10克、油多一些、鹽少許、白胡椒粉少許、蔥薑蒜粉10克、糖10克、料酒1勺、雞精少許、新鮮檸檬汁少許。2、帶魚洗淨,一定要去掉肚裏那層薄薄的黑膜,很腥很苦,接下來瀝乾水備用。3、帶魚抹上鹽,白鬍...
怎麼做茄汁娃娃菜
2023-02-27
1、主料:娃娃菜500g、西紅柿2個。2、輔料:食鹽適量、澱粉適量、番茄醬適量、調和油適量、雜菜適量、蘑菇4朵。3、娃娃菜洗淨,一切四。4、水燒開,加鹽,焯一下,稍熟一點,取出瀝乾。5、蘑菇切丁,雜菜備用。6、番茄燙皮,切丁。7、...
茄汁藕盒|怎麼做茄汁藕盒
2023-09-22
1、材料:藕段,肉餡,荸薺(無可略),料酒,糖,鹽,雞精,蔥末,薑末,雞蛋,生粉,泡打粉(無可略),吉士粉(無可略),番茄醬。2、在肉餡里加入料酒、蛋清、糖、鹽、雞精、蔥末和薑末,攪上勁後加入荸薺丁拌勻。3、將藕段去皮洗淨後,切成約0.3釐米左右的藕...
茄汁蒸鱸魚如何做|怎麼做茄汁蒸鱸魚
2023-09-22
1、主料;鱸魚1條。2、輔料:西紅柿1個、玉米(鮮)25克、青豆25克。3、調料:色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、香油適量、水澱粉適量、白糖適量、白醋適量。4、將魚頭、魚尾切下,去掉魚的內臟,清洗乾淨。5、...
意式茄汁燴飯步驟
2023-05-15
1、主料:好侍番茄紅燴調料1盒、小番茄8-10個、米飯適量、芝士片2-3片、洋蔥半個。2、輔料:芝麻葉少許、黃油少許、黑胡椒粉少許、鹽少許、蔥末少許。3、洋蔥切小丁,小番茄對半切。4、熱鍋放入少許黃油加熱。5、倒入洋蔥...
如何做美味茄汁肉醬意麪
2024-01-07
1、原料:意麪100g、西紅柿2個、肉末80g、蔥蒜、老抽、鹽、雞精。2、首先將意麪煮熟,撈出過涼水。3、起鍋燒油,炒香蔥蒜,下肉末炒至變色後,加老抽翻炒上色,再加入西紅柿丁,炒出湯汁。4、接着加入意麪,加鹽翻炒均勻,出鍋前加雞精...
茄汁大蝦的做法介紹|茄汁大蝦的做法
2023-12-20
1、蝦洗淨,剪去須,挑蝦線;2、放入油鍋,用大火過油至顏色變紅,撈起;3、鍋裏留少油,放姜,蒜末再加3勺番茄醬炒勻;4、再次倒入大蝦,翻炒過程中用鍋鏟輕壓蝦頭,讓蝦黃流出;5、加2勺料酒,2勺生抽,適量糖和鹽,充分翻炒均勻;6、注入少許清水,...
茄汁芝士燉雞怎麼做
2023-07-26
1、原料:雞翅根8個,洋蔥半個,番茄1個,奶酪50克,番茄沙司適量,花雕酒適量,白糖15克,姜2片。2、雞翅根用牙籤戳小洞,撒少許鹽,醃製1小時;番茄切小丁、洋蔥切絲、奶酪切片或者刨絲待用。3、加熱炒鍋至冒煙,加入冷油,燒至8成熱,倒入番茄...
中餐廳茄汁大蝦做法|中餐廳茄汁大蝦怎麼做
2023-12-06
1、蝦洗淨剪去蝦鬚、開背、去蝦線。2、放碗里加入鹽、胡椒粉、料酒,拌均醃製10分鐘左右。3、蒜切末、熱鍋下油,加入蝦炒至變色,中途翻個面。控油撈出。4、剩底油,下蒜末爆香,調入番茄醬、鹽、糖炒均勻,倒入適量的清水煮沸5...
茄汁龍利魚怎麼做
2023-12-05
1、食材:龍利魚500克,西紅柿2個,萵筍1節,色拉油適量,食鹽少許,蔥適量,姜適量,澱粉適量,番茄醬80克,黃酒適量,胡椒粉適量,白糖適量2、製作:(1)龍利魚化冰後,洗淨抹乾水份。斜切成厚約1公分的片。(2)魚片中加入薑片、少許鹽,加黃酒,加胡椒粉...
茄汁燜大蝦怎麼做
2023-04-25
1、蝦去蝦腸,背後開刀方便入味。用薑絲,鹽,胡椒粉,食用油醃漬十分鐘。2、油鍋燒熱,蝦大火炸外殼酥脆。撈出控油。3、油全部倒掉,鍋裏沾的油就夠了,炒一下番茄醬,番茄醬炒一下才會去掉那種不適口的澀味。4、放入水,冰糖,煮滾,熬粘...
如何做好吃的茄汁大蝦
2023-11-14
1、食材:大蝦400克,櫻桃番茄150克,亨氏番茄沙司50克,細砂糖15克,白醋4克,生抽5克,胡椒粉3克,料酒8克。2、準備食材,大蝦去須開背,去沙線後洗淨,瀝乾備用;櫻桃番茄洗淨後對半切開。3、大蝦中加入料酒、鹽和胡椒粉醃製片刻。4、將亨...
意式茄汁燴飯步驟|意式茄汁燴飯做法介紹
2023-05-15
1、主料:好侍番茄紅燴調料1盒、小番茄8-10個、米飯適量、芝士片2-3片、洋蔥半個。2、輔料:芝麻葉少許、黃油少許、黑胡椒粉少許、鹽少許、蔥末少許。3、洋蔥切小丁,小番茄對半切。4、熱鍋放入少許黃油加熱。5、倒入洋蔥...
茄汁黃豆牛肉煲怎麼做
2023-04-19
1、材料:黃豆,番茄,牛肉,蔥姜,八角,鹽,醬油,料酒,白糖,番茄沙司2、鍋中加入熱水,倒入黃豆,燉煮。一個小時左右,黃豆變軟未破碎時,盛出。3、熱鍋內倒入少量油,放入西紅柿,翻炒,加少量水微煮。加入2步中的黃豆,倒入少量番茄沙司,攪動一下,加...
茄汁鱸魚|怎樣做茄汁鱸魚
2023-09-22
1、食材:鱸魚,番茄沙司,糖,雞精,醋,鹽,料酒,姜,蔥,水澱粉。2、鱸魚從中間橫向片開,背部相連,用料酒、蔥姜、鹽、雞精醃製15分鐘。3、去掉蔥姜後下油鍋炸熟,使頭立起。4、鍋留少許油,倒入番茄沙司、鹽、雞精、糖,使茄汁燒透變油亮的紅...
茄汁土豆泥做法
2023-12-24
1、土豆1個,五花肉50g,番茄醬2湯匙,鹽1茶匙,料酒1勺,澱粉1勺。2、五花肉去皮,放入料理機達成肉末。3、加入1茶匙鹽,一勺料酒和澱粉,攪拌均勻至上勁,醃製10分鐘。4、土豆去皮洗淨,切成小塊。5、放入鍋中蒸熟。6、蒸好取出壓成泥,...
茄汁馬蹄蝦仁教程|茄汁馬蹄蝦仁怎麼做
2023-06-26
1、主料:蝦仁300克、馬蹄100克、白砂糖20克、番茄醬50克、生粉20克。2、輔料:食用油20毫升、生抽10毫升、食鹽2克、胡椒粉2克、白醋10毫升、料酒10毫升、雞蛋1個、生薑10克、小蔥1根。3、生薑、小蔥切末備用,注意將蔥白...
茄汁韭黃如何做|這樣做的茄汁韭黃最好吃
2023-09-24
1、首先將番茄切塊,蔥蒜切丁,韭菜斬成小段。2、鍋內燒油,放入韭菜炒軟加鹽。3、韭菜倒出,重新燒油放入蔥蒜爆香,加入西紅柿,放少許糖炒出汁。4、倒入韭菜翻炒,加少許生抽和五香粉,翻炒片許時間出鍋。...
茄汁幹豆皮如何做|茄汁豆皮簡單做法
2023-07-29
1、食材:豆皮適量,韭菜適量,小米椒1個,鹽適量,番茄醬適量,雞精適量,老抽適量。2、準備好豆腐皮,溫水泡發。3、切成片即可,韭菜洗淨切段。4、起油鍋,下豆皮翻炒。5、加入番茄醬。6、加入韭菜,加入鹽和少許老抽上色。7、翻炒至韭菜...
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