1、餈粑可以冷凍儲存，可以儲存15天左右，需要注意的是，一定要用保鮮袋把餈粑密封起來再放入冰箱。春季是比較適合儲存餈粑的季節，民間有“立春水泡餈粑”的說法。
2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹子來代替）搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做餈粑。
3、餈粑，流行於中國南方地區。貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陝西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建南平最爲盛行，其中又以廣西梧州的做法最爲特別。
