1、長沙煙燻臘肉。長沙煙燻臘肉是一種非常具有人氣的長沙特產，臘肉製作講究，耐儲存，可以放一年的時間不變質。在臘月殺豬後，將鮮肉切分後醃製10日左右，起滷，涼曬半月，再薰陶月餘後即可。長沙煙燻臘肉的特點是久藏不腐，臘香味美，煮熟切片，瘦肉棕紅有澤，肥肉油而不膩。
2、金井毛尖。金井毛尖是當地的知名特產茶品，歷史悠久。金井、高橋的紅茶都非常有名氣，其中以金井毛尖爲代表的金井綠茶頗受歡迎，金井毛尖採於只施有機肥料的優良茶樹品種，採用適溫提毫工藝，成品色澤翠綠，茶湯清亮，外形條索纖細、勻整，捲曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠，光潔滑潤，飲之甘甜，回味持久。
3、香辣醬板鴨是湖南一絕名菜，是風靡大江南北的一道美食風味。由於特殊的熏製過程與醬料配製，板鴨色澤深紅，皮酥肉嫩，醬香厚重，回味悠長，具有順氣、活血、養胃、健脾、美容等功效。近年來，醬板鴨不但見於餐桌上，也便於食客們購買當作特產送禮予人。除了醬鴨，現今市場上用同樣方法熏製滷製鴨腳、鵪鶉、雞腿等各類食材，味感香辣、甘麻、鹹酥、口感佳，醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便且便於儲存。
