竹筍的做法

1、挑選嫩筍，剝去外殼，清洗乾淨。

2、從中間剪掉，紋理清晰可見。

3、根據質地切成小塊，儘量不要折斷竹筍，鍋中燒開水把筍片焯熟。

4、把蔥切成薄片。

5、把肉片倒進鍋裏，炒至油膩微黃。

6、加入切碎的蔥，炒香。

7、接着把煮熟的竹筍放入鍋中，高熱翻炒，加入適量的鹽、醬油和蠔油，攪拌均勻。

8、在鍋邊倒一點水，繼續攪拌均勻，放入適量雞精。

以上就是關於筍怎麼做好吃的方法了，大家在做竹筍的時候可以按照以上的方法來做，真的是又簡單又好吃，希望對大家有所幫助。