香菇糖醋排骨的製作方法

1、排骨洗淨斬塊先焯水。

2、焯水後的排骨就拿去煲湯了，這一步就是在湯內撈出的排骨了。

3、香菇提前浸泡好後切塊。

4、鍋中熱油爆香蒜米。

5、把排骨倒入翻炒出香。

6、拿一個碗裏面加適量陳醋，老抽，料酒，冰糖，生抽，水攪拌均勻。

7、把香菇倒入鍋中翻炒。

8、把之前攪拌好的糖醋汁倒入鍋中。

9、蓋上鍋蓋大火煮開改中小火至湯汁收幹。

10、撒適量蔥花斷生即可。