幹蘿蔔紅燒肉步驟

1、將五花肉放入鍋中，用水煮一下，煮到筷子可以插穿肉即可，然後撈出來，涼後切成小塊。

2、將蘿蔔乾用水泡一下，時間在十分鐘左右。然後瀝乾水，待用。

3、熱鍋，放入適量的油，燒熱後，加入姜蒜，然後加入肉翻炒出香味。

4、加入適量的水，不要多了，能看到水就夠了。燒開，然後加入蘿蔔乾。

5、煮幹收汁，加入鹽、醬油等調味品，翻炒入味即可。出鍋。