2、切開的菠蘿，放入加水的容器，加入一點鹽，可以阻隔空氣。
菠蘿去皮後，切成塊或片狀，再加點糖醃製，或烘乾，或晾乾，可當做甜點來食用。
1、如果買回來的菠蘿暫時不準備吃，大家可以將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內，裏面最好再鋪些竹葉或碎紙。然後將其存放在陰涼通風處，推薦溫度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開，按此法即可儲存較長時間。
2、吃剩下的菠蘿相對來說更難儲存，因爲菠蘿已經削了皮，果肉與空氣直接接觸了。爲防止菠蘿變質，我們可以將菠蘿整個泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感，實在一舉兩得。但是這種保鮮法的效果不持久，大家還是要趕快將菠蘿消滅掉。
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菠蘿的存放方法 菠蘿怎麼存放
1、如果買回來的菠蘿暫時不準備吃，大家可以嘗試這樣來保鮮，將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內，裏面最好再鋪些竹葉或碎紙。
2、然後將其存放在陰涼通風處，推薦溫度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開，按此法即可儲存較長時間。
3、吃剩下的菠蘿相對來說更難儲存，因爲菠蘿已經削了皮，果肉與空氣直接接觸了。爲防止菠蘿變質，我們可以將菠蘿整個泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感，實在一舉兩得。但是這種保鮮法的效果不持久，大家還是要趕快將菠蘿消滅掉。
4、如果怕麻煩，可將菠蘿直接放入冰箱儲存，如果是已經切開的菠蘿，爲了防止水果在冰箱中串味，建議將菠蘿放入保鮮盒或用保鮮膜包好後再冷藏。
吃不完的菠蘿怎麼儲存 教你5招儲存菠蘿不變質
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吃不完的菠蘿怎麼儲存
冰箱保鮮
可以將沒吃完的菠蘿先用保鮮膜儲存起來，避免其被氧化；然後放在7℃以上溫度的冰箱果蔬槽中，最多儲存兩天。
鹽水儲存
將去皮後的菠蘿，可放於盛水的容器中，使水沒過菠蘿，再加入適量的食鹽，但這種儲存方法最多儲存24小時。
用糖醃製
將切開後的菠蘿去皮後，切成塊或片狀，再加點糖進去進行醃製，或烘乾，或晾乾，可當做甜點來食用，這種方法可儲存的久點。
可做罐頭
將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁，放於一個碗中，再放入一湯匙白糖，將其煮開，冷卻後，放入帶蓋的瓶子中密封，可儲存1~2年。
菠蘿果凍
可以將菠蘿切成碎丁，和清水、冰糖一起放於鍋中，用大火先將水燒開，再用中火蒸半小時左右後，放於杯子中，待其冷卻後，可放到冰箱的冷凍層，2小時左右後，即可做成菠蘿果凍。
2吃菠蘿要注意什麼
不要吃過量
菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因爲好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
浸漬鹽水再吃
由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。
菠蘿和雞蛋不能一起吃
雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化
並非人人適宜吃
菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠 蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3菠蘿的功效與作用
1、減肥
菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。
2、清理腸胃
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。
3、美容
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止面板乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
4、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益;也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
5、保健
促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。消除感冒發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的症狀。鳳梨有降溫的作用，並能有效地保護支氣管
菠蘿怎麼儲存
菠蘿儲存方法：常溫貯藏、低溫貯藏、冷庫貯藏；
常溫貯藏：採後菠蘿可以常溫貯藏，貯藏庫房要求空氣清新，不含其他化學煙氣，門窗完整，不受日曬雨淋，並備有排氣風扇。貯藏壽命短，一般只有7~10天；
低溫貯藏：採收後的菠蘿低溫貯藏需要進行冷卻和貯藏保鮮兩個階段，冷卻階段的菠蘿必須在採後24小時內進行降溫冷卻。
貯藏保鮮階段，在冷卻階段結束後。菠蘿低溫貯藏的適宜溫度是7.5~10.0℃，此溫度環境可以抑制病的發生，減少腐爛和延長貯藏壽命。由於低溫可以引起黑心病，常用浸塗果蠟的方法來減少黑心病的發生。
冷庫貯藏：菠蘿可以放在保鮮庫或氣調庫中；
保鮮庫：保鮮庫的溫度設定爲8-10℃，相對溼度控制在85-95%，此條件下菠蘿貯藏11-17天左右；
氣調庫：氣調庫的溫度設定爲7℃，相對溼度控制在85%，氧氣和二氧化碳的濃度適宜，此條件下菠蘿的貯藏週期可長達2個月。
菠蘿貯藏前準備工作：
適時採收：果實採收時間以晴天清晨露水乾後爲宜。切忌陰雨天採收，以免發生腐爛。
菠蘿採後處理：以手工或機械採下菠蘿果實以後，需要品質分類大小分級、殺菌、裝人紙板箱等步驟。爲避免夏季成熟的菠蘿果實的日燒病，在田間用稻草遮蔭果實，或將果實下面的菠蘿葉理起包紮遮住果實。
殺菌打蠟處理：殺菌工作在採後6h處理完畢。
參考資料：
菠蘿貯藏技術及加工工藝；
菠蘿可以冷凍嗎？菠蘿冷庫儲藏方法介紹-萬能製冷官網
菠蘿的存放
如果是沒有削皮的菠蘿，放在陰涼處常溫儲存即可，不要放在冰箱裏哦，也不能放在袋子裏捂着。如果存放得好，儲存20多天不成問題。
2.如果已經削皮了，最好用保鮮膜包好，放在冰箱裏，吃的時候用鹽水泡一下，不僅能減少對口腔粘膜的刺激，還能起到殺菌作用。不過削皮的菠蘿最好不要超過2天。用鹽水泡過的菠蘿最好1天之內吃完。
菠蘿的儲存方法菠蘿要咋保鮮
1、完整菠蘿的儲存：如果是完整的菠蘿，也就是剛買回來，沒有削皮沒有切開的菠蘿，這樣的菠蘿的儲存時間比較久，把菠蘿放在陰涼通風的容器裏面，在容器裏最好再鋪點碎紙，然後溫度控制住11度到13度左右，這樣的儲存方式可以讓菠蘿儲存較長的時間，前提是菠蘿是完整的，沒有切口。
2、切開菠蘿的儲存：如果是已經切好的菠蘿，首先要避免菠蘿的果肉與空氣長時間大範圍的接觸，這樣容易變質，所以在儲存菠蘿的時候可以考慮把菠蘿泡在鹽水中，這樣不僅可以讓菠蘿的果肉和空氣隔絕，還可以增強菠蘿的味道和口感。如果要隔夜的話，最好就是用保鮮膜密封好，然後放到冰箱中儲存。
新鮮菠蘿的儲存方法介紹新鮮菠蘿怎麼儲存
1、菠蘿儲存方法很簡單，不能把它放在陽光下，應該把它在陰涼通風的地方，可以在它的外層包上報紙，然後放在地上，避免外皮破損，可以儲存十幾天不變質，另外想讓購買的菠蘿儲存的時間長一些，在購買時不能挑選那些過軟的菠蘿，不然回家以後它們很容易發生變質。
2、菠蘿去皮後用冰箱儲存。平時很多把菠蘿去皮以後一次吃不完，這時應該取乾淨的保鮮膜把菠蘿包起來，然後再把它存入到冰箱的冷藏室中，這樣可以讓去皮以後的菠蘿儲存兩三天的時間，不過再取出食用時應該用鹽水泡一下，而且口感也不同有新去皮時那樣好。
3、菠蘿去皮後用鹽水儲存。平時吃菠蘿時，把它去掉外皮，可以用鹽水浸泡一下直接食用，如果一次吃不完可以讓菠蘿肉直接在鹽水中浸泡着，這樣能延長菠蘿的儲存時間，可以讓它儲存二十小時，到四十八小時不變質，但是它的儲存時間敢好不要超過二十小時，不然口感會變差。
4、用糖醃製。將切開後的菠蘿去皮後，切成塊或片狀，再加點糖進去進行醃製，或烘乾，或晾乾，可當做甜點來食用，這種方法可儲存的久點。
5、可做罐頭。將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁，放於一個碗中，再放入一湯匙白糖，將其煮開，冷卻後，放入帶蓋的瓶子中密封，可儲存1~2年。
6、菠蘿果凍。可以將菠蘿切成碎丁，和清水、冰糖一起放於鍋中，用大火先將水燒開，再用中火蒸半小時左右後，放於杯子中，待其冷卻後，可放到冰箱的冷凍層，2小時左右後，即可做成菠蘿果凍。
菠蘿怎樣儲存裏邊纔不會爛
1、首先如果是沒有削皮的菠蘿，將菠蘿放置到陰涼處常溫儲存就可以了。
2、如果是削過皮的菠蘿需要先用一塊保鮮膜包裹起來，如圖所示。
3、需要注意要用保鮮膜把削過皮的菠蘿包裹嚴密，見下圖所示。
4、最後將包裹好的菠蘿放置到冰箱中儲存就可以了，需要注意最好在兩天內食用，見下圖所示。
菠蘿怎麼儲存
菠蘿沒有削皮，可以放在陰涼通風的容器儲存，削皮的可以放在鹽水中，放入冰箱儲存。
沒有削皮沒有切開的菠蘿，把菠蘿放在陰涼通風的容器裏面，在容器裏面最好再鋪點碎紙，然後溫度控制住11-13℃左右，這樣的儲存方式可以讓菠蘿儲存較長的時間，前提是菠蘿是完整的，沒有傷口。
已經削皮的菠蘿，可以考慮把菠蘿泡在鹽水中，這樣不僅可以讓菠蘿的果肉和空氣隔絕，還可以增強菠蘿的味道和口感。菠蘿泡在鹽水中可以讓它儲存二十小時，到四十八小時不變質，但是它的儲存時間敢好不要超過二十小時，不然口感會變差。
如果要隔夜的話，最好就是把切開的菠蘿用保鮮膜密封好，然後放到冰箱中儲存，這樣不僅能夠隔絕空氣，也預防了串味。
菠蘿的挑選方法：
成熟度好的菠蘿表皮呈淡或亮，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。
如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光爲淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種爲佳。
切開後，果目淺而小，內部呈淡，果肉厚而果芯細小的鳳梨爲優質品。
菠蘿如何儲存
菠蘿在6~10℃下儲存，不僅果皮會變色，果肉也會成水浸狀，因此不要放進冰箱儲藏，要在避光，陰涼，通風的地方儲存，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的水果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天，從冰箱取出後，在正常的溫度下會加速變質，所以儘早食用。
家裏買回菠蘿怎麼儲存
完整的菠蘿：將菠蘿放置在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射和潮溼，這樣菠蘿大約可以放3-5天左右，一般成熟度高的菠蘿最好儘快切開食用爲宜，以免放久了爛掉。切開的菠蘿：切好的菠蘿需要用淡鹽水浸泡過後，瀝乾多餘的水分，然後用保鮮碗裝好，或密封的保鮮袋裝好放入冰箱冷藏保鮮，可以儲存2天左右。
1、完整的菠蘿：將完整的菠蘿放置在陰涼乾燥的地方，避免陽光直射和潮溼，這樣菠蘿大約可以放3-5天左右，一般成熟度高的菠蘿最好儘快切開食用爲宜，以免放久了爛掉。
2、切開的菠蘿：切好的菠蘿需要在用淡鹽水浸泡過後，瀝乾多餘的水分，然後用保鮮碗裝好，或密封的保鮮袋裝好放入冰箱冷藏保鮮，可以儲存2天左右。
