羊肉蒸多久能熟

1、質地比較嫩的羊肉一般蒸30到40分鐘左右就可以了，但是就是質地較硬的羊肉需要蒸一個小時左右，另外，要是喜歡口感軟爛一些的羊肉，也可以適當增加蒸制的時間。

2、另外，蒸制羊肉也是要掌握方法的，羊肉和其他的肉類不同，它裏面有一股羶味，要是不經過處理直接蒸制，蒸出來的羊肉會非常影響口感，建議在蒸之前將羊肉清洗乾淨，放入蔥段、薑片、八角、料酒，攪拌均勻醃製一段時間就能去除裏面的羶味了，吃起來口感也會更鮮美。