輔食基圍蝦教程

1、基圍蝦去蝦殼去蝦腸蝦線，用水衝去黏液切碎。

2、蝦仁加入澱粉，一點點蛋清，一點點鹽拌勻醃製一會。

3、打散雞蛋，加入切碎的香蔥，加一點點鹽。

4、勾芡，勾芡好的水澱粉倒入蛋液裏備用。

5、將醃製好的蝦仁焯水30秒，倒入蛋液裏，拌勻。

6、鍋裏滴油，油熱後倒入蝦仁蛋液，待蛋液表面凝固，用鍋鏟快速炒散，稍微翻炒蝦就可以出鍋了。