如何做清蒸黑毛魚

1、將處理乾淨的黑毛魚清洗乾淨。

2、用刀在魚身上斜切3刀。

3、把魚放在碟子上，撒上薑絲。

4、鍋內放水，把裝有魚的碟子放上去。

5、大火蒸8分鐘左右。

6、蒸好的魚，把碟子裏的水倒出來，把薑絲去掉。

7、把切好的蔥絲鋪在魚身上。

8、倒上醬油。

9、再淋上熱油即可享用了。