1、年農曆九月前後是河蟹最好吃的時候。
2、螃蟹：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物（crustacean），身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
3、農曆九月十五左右，這個時候淡水的螃蟹最好吃，這是因爲這時水裏的溫度將要開始轉變，蟹類會開始四處覓食儲存過冬時的能量，還會在體內積蓄蟹黃跟蟹膏以備交配產卵。
4、在蟹族們交配的普遍時期，母蟹的蟹黃及公蟹的蟹膏會比平常來的豐富，蟹肉也會十分飽滿結實，形成了鮮美的肥蟹，因此農曆九月前後是最適合吃螃蟹的時候。
