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1、主料:南瓜一個,麪粉100克,鹽,味精,油。
2、先把南瓜削皮去囊,用刨絲工具切成絲,放點鹽醃一下,加清水洗去鹽水濾幹。
3、大碗裏放進麪粉,加水攪拌成糊,放點鹽和味精,把南瓜絲放進和好的麪糊裏拌勻。
4、放進油鍋裏煎至兩面金黃即成。
5、出鍋每片切成八塊裝碟。
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