土豆凍雞腿怎麼做好吃

1、雞腿用流動的水清洗乾淨。

2、剁成小塊，1個雞腿4-5塊即可，加入清水浸泡40分鐘。

3、準備小蔥結，生薑切成薑片。

4、大蒜從中間切開裝盤備用。

5、雞腿涼水下鍋焯水，加入蔥結和薑片，燒開撇去浮沫。

6、煮10分鐘左右，控水撈出。

7、炒成焦黃色，加入雞腿塊翻炒。