花生米的烹飪方法|挑選好的花生米怎樣做好吃

可以做酒鬼花生米，具體做法如下：

1、材料：花生米適量、花椒、乾紅辣椒、鹽、白糖。

2、花生米用水泡漲，剝去花生米的紅衣，瀝乾水分。

3、炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出。

4、等油溫升高一些後，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。

5、鍋裏留少許底油，放花椒、乾紅辣椒段炒香。

6、倒入花生米翻炒。

7、起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。涼後很酥香哦！