紅燒鯽魚做法

紅燒鯽魚做法：

1、鯽魚去鱗和內臟洗淨備用。

2、在鯽魚兩面身上劃一字花刀。

3、然後把魚身兩面抹上一些蛋液。

4、平底鍋倒油放入鯽魚煎至。

5、不要急於翻面，稍等片刻晃動鍋子魚可晃動，再翻面直到兩面微黃盛出魚備用。