怎樣醃製凍蒜

1、主料：蒜250g。調料：食鹽適量。

2、準備好大蒜，剝皮。

3、將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裏面，然後倒入醋，放入適量鹽，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠。最後會變得通體碧綠的。

4、大蒜變成綠色就可以吃啦。