肥牛卷怎麼做纔好吃

1、準備食材：金針菇、牛肉、鹽、糖、少許生抽、蔥、蒜、幹椒。

2、將牛肉切片，記得要切未化凍的牛肉，否則不好切不好卷。

3、將金針菇包在其中，用牙籤固定。

4、固定好以後上鍋蒸熟。

5、熱油鍋爆香蔥蒜幹椒，把蒸好的卷放進去炒。

6、加鹽、糖，少許生抽，最後勾芡即可。