紅燒土豆塊的家常做法

1、準備用料：五個土豆、蔥花少許、豆瓣醬適量、鹽、姜、蒜、辣椒可以根據自己的喜好添加。

2、先把土豆去皮洗乾淨放在盆裏備用。往鍋裏倒油燒開，然後把辣椒、姜、蒜炒香，再把土豆倒進去一切翻炒，加鹽和豆瓣醬。等土豆炒成金黃色，加適當的水，蓋上鍋蓋開中火慢煮10分鐘。等水差不多幹的時候，開大火連續翻炒，收汁。撒上蔥花，一盤香噴噴的紅燒土豆就可以上桌了。