紅燒肉煮豆腐如何做纔好吃|紅燒肉煮豆腐怎麼做纔好吃

1、食材：豬五花肉200g，豆腐1塊，生薑2片，幹辣叔4個，料酒8g，老抽5g，鹽4g，生抽10g，食用油8g，大蔥1段。

2、將五花肉洗乾淨，切成片。

3、起鍋燒油，油熱後放入蔥段、薑片、八角、幹辣椒、五花肉片,翻炒一會兒至肉變色。再放入料酒、生抽、老抽、糖，倒入清水，用大火煮沸、

4、把豆腐放在手上,用刀切塊。

5、水燒開後放入豆腐塊，,拌勻，蓋上蓋，轉中小火,燉煮20分鐘,開蓋後加入適量鹽,撒點蔥花即可。