牛肉玉米炒飯的製作方法

1、白米飯需提前冷藏過。

2、牛肉切小條並用糖、蠔油，生粉醃10分鐘。

3、開啟料理鍋，下花生油，燒熱，倒入牛肉炒至轉色，盛起待用。

4、原鍋再下點花生油，放入玉米粒炒至有點焦黃。

5、倒下白米飯炒至油亮，下一點點鹽。

6、加入洗過的葡萄幹，牛肉絲翻炒均勻，放點蔥花。

7、再放點老抽、醬油。

8、翻炒掉均勻，關火。