1、可以做番茄土豆燒牛肉。
2、主料:土豆200克、牛肉200克、番茄200克。輔料:洋蔥50克。調料:鹽3克、姜10克、植物油25克。
3、牛肉洗淨後切成3釐米的塊;
4、牛肉塊隨冷水入鍋燒沸,去除浮沫;
5、撈出牛肉,再用清水洗淨血污待用;
6、土豆削皮後切3釐米大小的塊;
7、洋蔥分成3釐米左右的片;
8、西紅柿經開水燙後,去皮,用手撕成小塊;
9、鍋內入油燒熱至六七成熱時,放生薑片爆香炒一會兒;
10、入牛肉和土豆翻炒數十次後,加西紅柿和清湯;
11、燒沸後再改用中火燒至牛肉鬆軟、土豆散裂,加入洋蔥片和精鹽;
12、再改大火燒沸1~2分鐘即可。