煮螃蟹的時間要多久

1、水煮螃蟹一般在十五至二十分鐘左右,和清蒸螃蟹的時間差不多。

2、將螃蟹清洗乾淨之後,倒入淹過螃蟹頭頂多一點的水,因爲螃蟹性偏寒，煮的時候加點黃酒會更好，再加生薑片去腥,就可以開火煮螃蟹了，當螃蟹變紅後，不要馬上開啟蓋子，在燜10分鐘會更好吃。