家常菜炒土豆絲的做法

1、主料：土豆300克。

2、輔料：大蔥5克、青紅椒適量。

3、調料：鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、適量。

4、土豆去皮切絲，放水中浸泡。

5、青椒切絲，蔥切絲，蒜切片。

6、炒鍋內放油，熱了之後放入蔥蒜爆香。

7、倒入土豆絲，煸炒，加入醋，鹽，繼續煸炒，

8、快出鍋前加入青椒絲，煸炒幾下，加入味精，攪拌均勻。出鍋裝盤即可。