糙米要煮多久

1、糙米的質地比大米堅硬，一般說都習慣了泡過一段時間，再用烹煮，一般情況下，煮40分鐘-60分鐘左右，如果不洗完不浸泡就煮的話，時間可以更長一點，煮大概2個小時左右，煮好的飯放在鍋裏燜10-20分鐘後出鍋，米飯口感更好。

2、糙米泡到底泡多久。少則1-4個小時，多則可以泡一夜。 糙米在清洗之後，用溫水或者涼水浸泡一段時間，可以分解掉糙米中的大部分植酸，這樣能更好的吸收到米中的營養成分，口感也比較好，並且不會傷胃。