南瓜叶是否能吃

1、南瓜叶能吃。

2、南瓜叶就是南瓜的嫩叶，是一种绿色的鲜嫩的叶片，也是一种食疗的药材。它含有丰富的维生素与氨基酸以及膳食纤维，营养价值同样很丰富。

3、人们食用南瓜叶后，可以充分地吸收这些营养成分，对于维持身体健康有很好的作用。