步骤/方法:
萝卜与橘子同食不宜;临床实验发现,这两种食物同食不宜,尤其在甲状腺肿流行的地区,或正在患甲状腺肿的人,更就注意。
鸡蛋与豆浆同食,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
牛奶与巧克力不能同时吃,因为牛奶含丰富的蛋白质秘钙,而巧克力则含草酸,两者同时食用会结合成一种不溶于水的草酸钙,吃了之后不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等,影响生长发育。
咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用,由于咸鱼制品中的盐在乳酸菌的作用下被还原成亚盐,而在唾液中的硫氰酸根催化下,产生一种只要物质,对身体有害。