满意答案 清炖鸡 用料：肉鸡1只，盐8克，味精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，香油3克。 制法：1 将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。2 炒锅上火，烧开一锅清水
将三黄鸡切成块，将鸡块放入盘中，锅中倒入植物油，放入葱段、姜片，放入鸡块翻炒均匀。
【原材料】鸡肉350克、蘑菇80克、枸杞10克、葱2根、姜1块 【调味料】盐8克、胡椒粉5克、料酒5克、味精3克、香油5克 【制作过程】 1、 将鸡洗净后剁成大块，蘑菇去蒂洗净，葱切段，姜切片备用； 2、 锅中水煮沸后，下入鸡块氽烫后捞出，沥干水分
倒入1500毫升开水，放入大枣、盐、鸡精、胡椒粉，大火炖煮20分钟，放入白玉菇、菜心，捞出浮沫，放入白糖，将鸡块捞出装盘，放入枸杞，完成。
清炖鸡 主料 鸡一只 辅料 药材适量 清炖鸡的做法步骤 1. 买原只鸡，不要，然后把内脏挖出来 2. 准备药材！红枣去核，党参，姜切片，玉竹，桂圆，当归，花旗参！分量就看自己想要的味道！最好我建议红枣桂圆多一点花旗参少一点！然后洗干净 3
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清炖鸡怎么做好吃简单
清炖鸡
烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 清淡
今天的清炖鸡,汤汁鲜美,肉质嫩滑浓香,特别的美味,喜欢的都来尝尝吧！

用料
三黄鸡
半只
姜 
两片
盐
适量
做法
1.
备好食材.
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2.
鸡洗净,切块,姜切片.
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3.
鸡肉、姜片放入炖盅.
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4.
加入八成清水.
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5.
取一高压锅,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上).
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6.
放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火炖45分钟.
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7.
45分钟后,关火,锅下汽后,开盖.
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8.
调入盐,美味鸡汤完成了！
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9.
成品图.
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小贴士
三黄鸡肉质比较嫩,炖45分钟即可.
清炖鸡架怎么做？
冬瓜鸡架汤
用料
鸡架 一个
冬瓜
盐
枸杞
姜
葱
胡椒粉
冬瓜鸡架汤的做法
1鸡架洗净干净斩块
2冬瓜切块
3枸杞用清水泡好
4锅内加水，水开后放鸡块焯水
5然后用清水清洗干净
6葱打成结，姜切成片，锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块
7大火煮开后转中小火煮一个半小时左右
加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟
8加入泡好的枸杞，放入胡椒粉
9再煲两三分钟即可
清炖鸡的做法
食材与明细
三黄鸡一只大约一斤半左右
姜一小块
盐适量
香叶3片
黑胡椒一小搓
香菇3个
白醋2滴
水适量
八角2个
难度普通
时间数小时
口味咸鲜
工艺炖
做法步骤
1.
准备好所需要的材料。
2.
先将香料放热水里浸泡一下清洗干净。
3.
锅中加入适量的水，放入清洗好的鸡焯几分钟，只要表皮变硬即可。
4.
焯好的鸡捞起，如果鸡身上粘有血沫可以用焯鸡的水把表皮的血沫冲干净。
5.
将香料放入焯好的鸡腹中。
6.
腹部向上放入炖锅中，定好型。
7.
放入切好的姜块、香菇，加入两滴白醋，适量的盐，再加入足够的水。
8.炖差不多两个半小时即可。
清炖鸡怎么做最有营养
热水把鸡抄以下，去掉血沫。锅底加少量的油放葱姜爆香，加水。
谁开后放入鸡盖上锅盖文火慢炖，切忌放调味料，只需稍加一点料酒，一小时左右掀起锅盖用汤勺撇去油脂放入盐（只要盐），盖上锅盖在开一下关火闷15分钟，吃去吧！最纯正的鸡肉味道~~~
秘方哦~~~
清炖鸡块的做法
清炖鸡 。
材料
原料：肉鸡1只
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精，料酒
做法
1：将鸡斩块洗净，焯水去血沫
2：葱切段，姜切片，香菜切段
3：炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开
4：撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时
5：待肉烂后，撒入香菜段即可食用
