西葫芦炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 西葫芦炒鸡蛋的制作材料：主料：西葫芦200克,鸡蛋150克 调料：盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克 教您西葫
今天我们将学习如何制作好吃又营养的西葫芦炒鸡蛋，准备好相关的食材便开始做菜。
《西葫芦炒鸡蛋》 我觉得我妈妈从店里回来再做饭太辛苦了，所以我就问我妈妈学了一招。 我学的是西葫芦炒鸡蛋，首先把鸡蛋打碎放在碗里，西葫芦洗净切片，再把葱切好，在鸡蛋里加点儿盐，然后把葱、鸡蛋、盐搅拌均匀。 接着就开火，在锅里放好油
首先将红椒切块，西葫芦切块，葱切末，鸡蛋打散，装盘备用。
将西葫芦切小片，鸡蛋打好放入碗里 等油热了（不用烧的油烟太大，手放在锅的上方30公分左右能感觉到热度就可以了）先放入西葫芦炒到7分熟，拿盘子盛起来 倒油开始炒鸡蛋，等鸡蛋炒好，再将西葫芦倒入然后加入少许盐和鸡蛋一切翻炒一下就可以起锅了
然后开火，鸡蛋下油锅炒熟备用。
做的时候可以放适量的葱丝，姜丝一起炒，这个可以有效的去除鸡蛋的腥味的、 主料 西葫芦1个 鸡蛋2个 方法： 超市买来的西葫芦，要嫩一点的，洗净，从中间切开，切成菱形2mm厚的薄片。 姜去皮，切成姜丝，葱切丝备用。 鸡蛋2个，打入碗中，放一点
接着再开火，在油锅中放葱花，加入西葫芦、红椒翻炒。
西葫芦是一道长远菜，说它长远，是从夏初开始，吃到现在秋来，依然新鲜如旧，以前，没怎么认真的去认识西葫芦，不过一家常蔬菜而已，应季而来该吃就吃了，等今天认真制作这道菜谱，了解它习性的时候，没想到，这么普通一蔬菜，也是一宝啊，尤其
再加盐和鸡精调味，最后放入鸡蛋翻炒，加香油，关火装盘，完成。
用料 西胡 一个 鸡蛋 两个 葱姜 酱油 盐 西胡炒鸡蛋的做法 整个西均分为四份，切片 两颗鸡蛋打散备用 葱姜切丝备用 油热后倒入打散的鸡蛋，稍停几秒钟用筷子翻炒 鸡蛋微微焦黄盛出备用 倒入少量油，油热后放入葱姜爆香 放入西胡翻炒几下，倒
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西胡炒鸡蛋做法
原料：西葫200克、鸡蛋150克、盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克
做法：鸡蛋打散加盐、味精搅匀；炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；锅内热油，放入葱花炒香，西葫下锅翻炒，加盐调味；西葫炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
西葫芦瓜炒鸡蛋怎么做
食材
食谱热量：242.2(大卡)
主料
鸡蛋3个
西葫芦2个
方法/步骤
鸡蛋打散放碗里，放2勺温水和少许盐，用筷子搅拌均匀，锅里放植物油，烧热五成。
把打散的蛋液放锅里，用铲子翻炒几下，看到鸡蛋凝固变黄熄火即可。
把鸡蛋盛出来放在碗里，锅里用清水清洗干净以备用。
葱姜切碎，西葫芦切块。
锅里放油，爆炒葱姜片。
把西葫芦倒入锅里，放一勺盐和少许十三香，用铲子翻炒几下，放点开水，盖上锅盖炒几分钟。
炒八成熟时，把鸡蛋倒入，翻炒均匀，再炒两分钟盛出即可，香喷喷的菜就大功告成了。
西葫芦鸡蛋炒揪片的做法
主料:西葫芦200克、鸡蛋150克、150g揪片
调料:盐4克、味精2克、大葱10克、植物油10ml
制作方法：
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦和揪片下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
请问用西葫芦炒鸡蛋会不会食物中毒或者会不会造成营养的流失呢？
请问用西葫芦炒鸡蛋会不会食物中毒或者会不会造成营养的流失呢？
------呵呵，两个都不会！
1 西葫芦和鸡蛋，这两个食品都比较“单纯”，不含有这样那样的生物碱，甙，等这类比较复杂且人们通常认知不多的物质，因此，它们之间不存在“配伍”的问题，换言之，在一起食用没有任何可能的坏处。
2 从所含营养来看，西葫芦是植物食品，含一些维生素C，B及少量的A，糖分，植物蛋白，淀粉，纤维素等。但配上鸡蛋营养会丰富很多，至少动物蛋白得到了有效补充。因此，这两菜合炒，应该说比各自单食更健康。
3 西葫芦比较嫩，不适合较长时间的烹调，与鸡蛋配菜，也不会过多油炸和高温炒制，因此，这个菜总体上就是健康菜！营养的流失会比其它菜及其它方法烧的菜可能都会少！放心吃吧。呵呵
西葫芦炒鸡蛋的热量是多少？
西葫芦炒鸡蛋的热量(以100克可食部分计)是133大卡(556千焦)，单位热量较低。
每100克西葫芦炒鸡蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
参考资料：更多西葫芦炒鸡蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xihuluchaojidan
