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材料
西葫芦:1根;鸡蛋:1个; 葱:2根;干辣椒:2个;食盐:1克;芝麻:适量;植物油:适量;水:1勺;
芝香鸡蛋西葫芦的做法
原料集合
葱洗净后切碎,干辣椒剪碎
西葫芦洗净后,切2mm左右的片
鸡蛋打散,加入一勺温水,1g的盐,搅拌均匀
将西葫芦平铺在平底锅上,然后加入2勺食用油,撒上芝麻,葱碎,辣椒碎
小火慢煎,一面煎熟后翻面继续煎,最后慢慢的浇上蛋液,待蛋液凝固后即可关火装盘
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