前言材料主料:鸡400g、红枣30g、香菇5个; 辅料:姜片3g、葱段15g、精盐5g、味精3g、绍酒2g、白糖3g、干淀粉12g、熟花生油25g香菇红枣蒸滑鸡1{1}将鸡剁成重约15克的
准备材料：鸡、红枣、枸杞、姜丝、盐、油、生抽、生粉。
蒸滑鸡,觉得很好奇,究竟什么是古法?把材料和做法看来看去也看不出古在那里,再仔细看 芝麻酱1汤匙稀奇古怪的蒸鸡—古法金针菜云耳腊肠蒸滑鸡11.金针菜,云耳,红枣洗净,清
首先我们把半只鸡洗净，并切块倒入碗中，加盐、生粉、生抽和油，再加入枸杞、红枣和姜丝，抓匀腌制20分钟。
材料主料:鸡腿肉350g、干黄花菜80g; 辅料:红枣3个、食用油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、料酒适量、姜丝适量、糖适量黄花菜蒸滑鸡[原创首发]1红枣去核后,切成条
然后装入盘子，上锅蒸15分钟。
香油少许、米酒1汤匙、生姜2片、葱1根、大枣1个木耳冬菇蒸滑鸡1走地鸡洗净、拔掉 小贴士鸡的大小蒸的时间也有所区别,切开的鸡肉一般大火蒸15--20分钟即可,蒸的时间长
蒸好后出锅，红枣杞子蒸滑鸡就完成了。
准备材料 鸡:半只香菇:5朵红枣:10颗 枸杞子:适量姜丝:适量淀粉:一匙 盐:少量白糖:少量生抽:适量 香油:适量 菜谱特色: 这道“香菇蒸滑鸡”算是居家必备的肉类菜了,特别是夏天
扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。
怎样做香菇红枣蒸滑鸡
前言
香菇蒸滑鸡是怎么做的
前言乡下亲戚家送了一只家鸡给我们，家鸡的个子通常都是比较小，做成蒸滑鸡非常适合。
香菇、红枣、姜丝、鸡肉混合而成的香菇滑鸡，由于加了红枣，所以此道菜是略带有甜味的。很多小朋友都很喜欢这样的口味呢！
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
稀奇古怪的蒸鸡—古法金针菜云耳腊肠蒸滑鸡最正宗的做法
前言在一本N年前的杂志上看到这个古法金针菜云耳腊肠蒸滑鸡，觉得很好奇，究竟什么是古法？把材料和做法看来看去也看不出古在那里，再仔细看清楚，原来是腌鸡的调味料除了酱油，糖，料酒以外，用了芝麻酱来代替生粉，说是可以令鸡肉嫩滑之外还添加了香气，难道这就是所谓的古法？我倒是觉得是古怪才真。稀奇古怪的蒸鸡——古法金针菜云耳腊肠蒸滑鸡 既然觉得很好奇就做它一次这个古怪金针菜云耳腊肠蒸滑鸡，哦，不对，应该是古法金针菜云耳腊肠蒸滑鸡试试，到底是不是真的像杂志说的，蒸出来的鸡是又香又滑。
果然不错，香浓的芝麻味，滑嫩的鸡肉，两者搭配恰到好处！
黄花菜蒸滑鸡[原创首发]的家常做法
前言鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
怎样做木耳冬菇蒸滑鸡
前言蒸滑鸡在粤菜里是最常见的一种烹调方式，它保留了鸡肉原汁原味和鲜嫩香滑的口感。很受家庭煮妇（夫）青睐的一道美食，简单、健康、快速。。。家庭成员不多的可以整只鸡买回来，一半煲汤、一半做菜，当然超市或市场里也有分开销售的新鲜鸡肉，视自个实际情况灵活处理吧。
