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相关笋干的常识百科
相关笋干的常识百科
笋干可以保存多久
2023-09-12
1、冷冻保存。笋干也可以放入冰箱冷冻保存,在保证笋干表面没有水分的情况下,将笋干装入保鲜袋内并扎紧袋口,之后放入冰箱冷冻层可以保存数月之久。2、冷藏保存。笋干可以放入冰箱冷藏保存。将笋干根部朝内放入保鲜袋里面...
笋干烧肉的家常做法|笋干烧肉做法步骤
2023-12-06
1、准备用料。笋干、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黄酒、盐。2、五花肉切块,肋排切块。3、切好的肉洗净后入冷水锅,锅中加几片姜、葱节、黄酒些许,焯水后捞出,用流动的温水冲洗干净后控水备用。4、锅里放...
笋干可以泡几天吗
2023-11-14
先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时,注意不能让饭粒掉在里...
笋干快速泡发的方法
2023-12-16
老笋干快速泡发有四种方法,可以先煮沸,然后再切条,放凉水中浸泡一天,也可以先浸泡4个小时左右,再煮沸,然后再捞出浸泡12个小时,还可以先浸泡一天,再加白糖煮至变软,最后一种方法是先浸泡2小时,然后放高压锅中煮至变软。老笋干怎...
黑笋干怎么泡发
2023-12-07
将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮开,注意观察,黑笋干软了的就马上捞出来,用筷子戳着还硬的笋干就再煮个几分钟,笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可。笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂...
八渡笋干泡多久才能用来煮
2023-09-20
1、不同条件的时间不一样,一般最少要泡一天左右。2、八渡笋干是鲜笋经高温蒸煮、清水浸泡过后再压榨成型,最后经过自然晾干或者烘干得到的食材,直接吃的话比较坚硬,所以食用之前通常需要进行泡发,泡发的时间至少要一天左右...
笋干如何做才好吃
2023-07-26
1、准备食材:笋干200克,腊肉100克,青红椒各2个,生姜1块,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙2、提前将笋干用热水泡发,然后切成小块,再将腊肉切成薄片,青红椒切小段,生姜切片,大蒜切片;3、起锅下腊肉,煸炒出油,再下姜片蒜片,小火炒香,炒香之后...
海笋干怎样泡发|怎样泡发海笋干
2023-09-22
1、海笋干用冷水泡时,只需要在清水中加入一点食用盐、白酒,然后浸泡1-2天,期间要更换1-3次水保证更好的去除杂质。2、海笋干也可以先用温水浸泡2个小时,然后在热水中慢煮30分钟,再放入冷水中冷却,这样海笋干吃起来更有酥脆...
怎么做笋干豆
2023-07-27
1、食材:黄豆适量、笋干适量、红糖适量、橄榄油适量、酱油适量、盐适量。2、黄豆和笋干浸泡一夜,让其吸足水份。3、冲洗后,笋干切碎丁,与黄豆一起放入炒锅,加红糖。4、再放适量水,没过黄豆。5、煮开五分钟后放适量橄榄油和...
青笋干制作方法
2023-09-10
1、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。剔除抽苔、老化、皮厚、粗糙、空心的莴笋。2、整理。削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。3、盐腌。先将整理好的莴笋放在盐水...
笋干泡发后可以放几天
2023-12-20
1、笋干泡发后可以放三天左右。2、笋干是需要泡发后才可以做菜吃的,一般我们可以用热水或者凉水浸泡,如果笋干一次发多了,可以一直在凉水盆里泡着,每天早晚各换一次水就行。也可把笋干放入冰箱冷冻,吃时取出化开即可。用凉...
干笋丁包子馅料调制方法|笋干肉末包子馅调制方法
2023-07-20
1、用料:笋干、五花肉、小葱、油、生抽、料酒、白糖、盐适量。2、笋干提前泡软,用清水反复清洗干净后切碎丁。3、把五花肉肥瘦的部分分开,分别切成肉末,小葱洗净后切碎。4、锅烧热后加油烧热,油可以多加点,笋干要多油才好吃...
笋干适合什么人吃
2024-01-11
1、便秘的人:笋干会加快肠道的蠕动,帮助我们肠胃内食物的消化,所以便秘的人是适合吃笋干的。2、减肥的人:如果是减肥的人是适合吃笋干的因为笋干会吸附身体内的脂肪,而且还能很好的消化食物,为减肥起到很好的效果。...
鸡胸肉炒笋干怎么做
2023-07-31
1、主料:鸡胸肉、100g笋干、100g木耳、适量油、适量盐、适量姜片、适量葱花、适量料酒、适量老抽、适量胡椒粉、1只红尖椒。2、鸡胸肉切丁,笋干提前泡发,青红椒切小块,姜葱切丝。3、锅内放水,水开后把鸡块焯水。4、炒锅中...
笋干焖鸭肉的做法|笋干焖鸭肉的做法介绍
2023-12-09
1、主料:光鸭半只、笋干1把。2、辅料:盐2茶匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、姜1块、八角5克、沙姜5克、草果1个、香叶5克、蒜苗3根、干辣椒15克、植物油2汤匙。3、准备好材料,鸭子洗净斩小块,加适量料腌半小时,笋干提前浸泡一晚...
笋干适合什么人吃|笋干适合哪种人吃
2024-01-11
1、便秘的人:笋干会加快肠道的蠕动,帮助我们肠胃内食物的消化,所以便秘的人是适合吃笋干的。2、减肥的人:如果是减肥的人是适合吃笋干的因为笋干会吸附身体内的脂肪,而且还能很好的消化食物,为减肥起到很好的效果。...
晒干的笋干怎么保|干的笋干能放冰箱吗
2023-11-22
1、晒干的笋干可冷藏保存,用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则笋体蛋白质变性,组织解体,便不能进行食用。除此之外还可采用真空包装或密封包装,然后存放于阴凉、干燥库里即可。2、笋干食用前必须经过水发。...
教你快速笋干泡发的方法|快速笋干泡发方法
2023-11-10
1、准备食用小苏打和干竹笋。将干竹笋剪成两断。在大碗内加10克小苏打,加入60-70度左右的热水,搅匀,放入干竹笋。2、将大碗套入一个大的食品袋,或用保鲜膜封住碗口,再盖上一个盖子,压住。3、泡发4小时。将泡软的竹笋洗干净,...
怎么样晒竹笋笋干
2023-07-27
1、剥笋壳。剥笋壳不要硬剥,要先在笋上切上一刀,在切口处剥会容易很多。2、切笋片。将笋的外皮削掉,冲洗干净后,开始切笋片。切笋片是一个比较讲究的工程,先从中间对半切开,同时为了易于晒干,心须切薄,是一个比较考验刀工的步...
笋干炖肉做法
2023-11-29
1、五花肉洗净,切厚片备用。2、笋干和木耳提前泡发,将发好的笋尖切适当的大小。3、起油锅,爆香姜,蒜,下五花肉煸炒。4、等肉出出油后,加入适量的生抽炒香。5、加水适量的清水,并将笋干和木耳加入一起烧开。6、水开后,将材料移...
干笋子怎么做汤|做笋干汤的方法
2023-09-24
1、排骨一根、笋干一根、老姜一块、生葱少许、食盐少许。2、方法:准备好一根排骨,斩成小块。3、笋干切好,好吧其实我买的是切好的湿笋干。4、排骨先焯一下水然后捞出来备用。5、笋干也洗一下,用清水洗就可以了。6、先少开...
笋干炒肉丝的做法
2023-07-20
1、主料:笋干400g、肉200g。2、辅料:油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量。3、泡发好的笋干,肉应该选择稍肥一些的。4、肉切小片备用。5、笋干洗净切小段。6、锅烧热水先把切好的笋下水焯一些,去酸味。7、捞起沥...
笋干是否能放速冻保存|笋干能不能放速冻保存
2023-07-31
1、笋干可以放入冰箱冷冻保存。2、在保证笋干表面没有水分的情形下,将笋干装入保鲜袋内并扎紧袋口,之后放入冰箱冷冻层可以保留数月之久。3、笋干也可以放入冰箱冷藏保留。将笋干根部朝内放入保鲜袋里面后,挤出保鲜袋内...
干的笋干能放冰箱吗
2023-11-22
1、晒干的笋干可冷藏保存,用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则笋体蛋白质变性,组织解体,便不能进行食用。除此之外还可采用真空包装或密封包装,然后存放于阴凉、干燥库里即可。2、笋干食用前必须经过水发。...
笋干炒肉丝的做法|怎么做笋干炒肉丝
2023-09-22
1、主料:笋干400g、肉200g。2、辅料:油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量。3、泡发好的笋干,肉应该选择稍肥一些的。4、肉切小片备用。5、笋干洗净切小段。6、锅烧热水先把切好的笋下水焯一些,去酸味。7、捞起沥...
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