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相关牛肉丸的常识百科
相关牛肉丸的常识百科
怎样做牛肉丸好吃又简单
2024-01-05
1、食材:牛肉300克、葱1根、将1块、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个。2、肉切小块,打成肉馅。葱切末,姜切末。放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅...
牛肉丸放什么调料
2022-08-08
需要放的调料有:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙,牛肉丸,是潮汕地区特色美食,潮汕特产,又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市有名的传统小吃之一。牛肉(拼音:niúròu),指从牛身上...
自制牛肉丸的做法步骤|自制牛肉丸的做法
2023-07-12
1、主料:牛肉500克、肥肉100克、生粉80克、葱姜水240克、盐8克、糖10克、生抽40克、鸡蛋2个、油20克、料酒10克、辅料:胡椒粉适量;2、准备好牛肉和肥肉;清洗干净血水,多洗几次,沥干水分;姜和葱加适量的水,小火熬10分钟,再泡一...
牛肉丸放在冰箱冷冻里吗
2023-11-11
1、牛肉丸可以放在冰箱冷冻里。2、将牛肉丸用食品袋包好,放在冰箱冷冻保存,可以保存一个月左右的时间。牛肉丸是常见的食材,烹饪方式多样,可以制作牛肉丸汤、牛肉丸烧土豆、油炸牛肉丸等美食。选购牛肉丸时,可以观察牛肉丸...
做牛肉丸的步骤
2023-03-28
1、将牛肉剁碎。2、然后将剁碎的牛肉放入料理机中,加入一匙鸡蛋清和少许清水。3、启动料理机搅打。4、料理机停止搅打,加入白砂糖、胡椒粉、淀粉,料酒继续按键搅打。5、加入少许油继续搅打。6、搅打至起筋,锅里烧开水。7...
清蒸牛肉丸要蒸多长时间
2023-04-26
1、清蒸牛肉丸要蒸15到20分钟左右。2、蒸牛肉丸是一道家常类美食,制作原料主要有牛肉、肥猪肉碎。牛肉丸是潮汕地区特色美食,为潮汕特产,又称手捶牛肉丸,起源于潮菜。牛肉丸作为著名的潮汕小食,在潮汕地区流传已有数百年的...
冰冻的牛肉丸能蒸熟保存吗|冰冻的牛肉丸可以蒸熟保存吗
2023-09-10
1、牛肉丸急冻可以放15天左右,蒸熟之后放冷然后包装速冻,在零下18度以下可以保存一年左右,如果有条件可以抽真空保存时间更长,风味保留更佳更久。2、肉丸泛指切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过...
潮汕牛肉丸的烹饪方法
2023-07-25
1、材料:牛肉500克、淀粉20克、小葱30克、盐3克、味精3克、白砂糖2克、胡椒粉1克、猪油(炼制)5克。2、将清水、精盐、味精、白糖、湿淀粉放入盆中,调成味料。3、把去筋膜的牛肉放在砧板上,用铁铜一对剁成细泥后,再用刀剁...
冰冻的牛肉丸可以蒸熟保存吗
2023-09-10
1、牛肉丸急冻可以放15天左右,蒸熟之后放冷然后包装速冻,在零下18度以下可以保存一年左右,如果有条件可以抽真空保存时间更长,风味保留更佳更久。2、肉丸泛指切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过...
牛肉丸蒸多久才熟
2023-09-11
1、15到20分钟左右。2、如果是汤圆大小的肉丸开大火蒸10到15分钟。如果是较大的肉丸,需要蒸15到20分钟。在做肉丸前,将牛肉清洗干净弄成碎末,在肉中加入盐,鱼露,水,鸡精泡打粉等搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱4小时后,取出,将肉...
烤牛肉丸子窍门|怎么做烤牛肉丸
2023-09-22
1、牛肉馅800克、胡萝卜1根、洋葱2个、鸡蛋3个、食盐适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒少许、白糖少许、植物油300毫升。2、做法:牛肉馅用水浸泡一天去除血水,然后用料酒和生抽腌制过夜。3、胡萝卜切丝焯水或者切小段(长...
怎样制作手工牛肉丸
2023-07-05
1、牛肉适量,五香粉适量,盐适量,白胡椒适量,淀粉适量,姜汁适量,生抽适量,麻油适量,香菜适量,紫菜适量。2、牛肉剁细,边剁边剔去白色的筋膜,程度以能达到肉泥的状态为好。3、肉糜盛入碗里,按口味添加白胡椒粉,盐和五香粉,搅匀后,用两...
牛肉丸如何炒好吃|牛肉丸怎么炒好吃
2023-09-18
1、材料:白菜适量、木耳适量、冻豆腐适量、牛肉适量、牛肉丸适量。2、炖肉汤的准备:将牛肉切块,放在冷水中煮开漂去血水备用;高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段,然后放入炖肉料包(八角、大料、王守义炖肉料、依个人口...
清蒸豌豆牛肉丸怎么做
2022-10-10
1、牛肉馅,豌豆(鲜),香菇,鸡蛋,食盐,鸡精,葱,姜,料酒,生抽,蚝油,香油,淀粉,水淀粉,五香粉。2、牛肉馅放入大碗中,加入鸡蛋和适量清水(水量根据肉馅的干湿度适当添加)沿着一个方向搅至上劲。3、加入料酒继续沿着一个方向搅拌均匀,再加...
如何做牛肉丸|牛肉丸做法介绍
2023-06-25
1、主料:牛肉500克、料酒2汤匙、鸡蛋清1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2汤匙、蚝油2汤匙、清水适量、淀粉20克。2、首先将牛肉剁碎,然后将剁碎的牛肉放入料理机中,加入一匙鸡蛋清和少许清水。3、启动料理机搅打,料理机停止...
牛肉丸可以放在冰箱冷冻里吗|牛肉丸放在冰箱冷冻里吗
2023-11-11
1、牛肉丸可以放在冰箱冷冻里。2、将牛肉丸用食品袋包好,放在冰箱冷冻保存,可以保存一个月左右的时间。牛肉丸是常见的食材,烹饪方式多样,可以制作牛肉丸汤、牛肉丸烧土豆、油炸牛肉丸等美食。选购牛肉丸时,可以观察牛肉丸...
撒尿牛丸做法家常做法|撒尿牛肉丸最家常的做法分享
2023-12-01
1、主料:牛肉适量、蛋清两个、淀粉适量。2、辅料:胡萝卜适量、洋葱适量、酱油适量。3、做法:(1)首先准备所有的食材。小贴士:牛肉适量,胡萝卜适量,洋葱适量,两个蛋清,淀粉适量,酱油适量。(2)然后将牛肉、青菜和蛋清倒入料理机中打...
爆炒牛肉丸如何制作呢|爆炒牛肉丸的家常煮法窍门
2023-11-22
1、用料:茭白1根、牛肉丸3个、青椒2个、生抽1勺、辣椒酱1勺。2、做法步骤:茭白切片、牛肉丸切片、青椒切丝、大蒜切碎。3、锅中热油,倒入蒜末煸香。加入牛肉丸片,多炒一会,让牛肉丸片煎焦一点。4、加入青椒,翻炒均匀起锅备...
牛肉丸焖冬瓜怎么做
2023-06-29
1、食材介绍:冬瓜适量,牛肉丸适量,香葱适量,油适量,盐适量,生抽适量,热水适量。2、准备好食材:冬瓜适量去皮洗净切成块备用,牛肉丸洗净备用小块备用,葱洗净切成段备用。3、热锅下油,放入葱白小火煸香。4、待葱白煸香后,倒入牛肉丸...
烤箱怎样烤牛肉丸
2023-12-29
主料:牛肉丸、洋葱、四季豆、马铃薯、红萝卜。辅料:蒜末、咖哩粉、盐、鸡粉、糖、油。具体的做法如下:1、将洋葱洗净去外膜,切成片状,四季豆洗净沥干,切段状备用;2、将马铃薯和红萝卜洗净去皮,切成块状备用;3、取一口锅,加入2大...
浓情牛肉丸
2019-11-28
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料牛肉:适量;苏打粉:适量;面包糠:适量;鸡蛋:适量;苹果:(青)适量;面粉:适量;葱:5克;姜:5克;淀粉:适量;食盐:3克;番茄沙司:适量;澄粉:适量;白糖:5克;胡椒粉:适量...
牛肉丸时蔬咖喱饭做法
2024-01-07
1、食材:牛肉丸5粒、土豆5个、胡萝卜1个、咖喱原味1盒、热米饭1锅;2、备好所用食材。将土豆胡萝卜去皮,与牛肉丸一并改成小块。3、电煮锅里加水煮开,将食材下锅。煮至食材熟透。再将原味咖喱块下锅。拌至咖喱块融合,汤汁稠...
香菇牛肉丸煲怎样做
2023-07-07
1、新鲜香菇去蒂在盐水中浸泡一小时。2、将西红柿用开水烫开皮。3、取牛肉馅200g。4、加葱花、香油、盐、味极鲜拌匀。5、将西红柿撕去外皮。6、切碎加入肉馅。7、拌匀。8、浸泡过的香菇挤去水分将牛肉馅装在香菇里。...
牛肉丸的做法
2022-05-05
1、食材:牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。2、牛肉剁成肉糜,生姜、葱切成末备用。3、牛肉馅放入碗内,加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。4、随后...
潮州牛肉丸怎么做好吃|潮州牛肉丸怎么做
2023-11-29
1、精牛肉洗净后剔净筋膜,先用绞肉机绞三遍,纳盆,加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉,并搅打至起胶。2、干淀粉用1200克清水调匀,然后分数次倒入牛肉盆中搅匀,接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时,加盖放入冰箱中冷藏一...
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