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相关菌种的常识百科
相关菌种的常识百科
发酵床菌种制作方法
2023-11-18
1.选择合适的发酵床材料:如稻谷、麦麸、豆麸,或者是其他可消耗性的有机物质。2.制备好发酵床:将所选的发酵材料加入到一个大桶或袋子中,加入适量的水并拌匀,使其湿润而不过于湿。3.加入菌种:在拌好的发酵材料中均匀撒匀所需...
平菇菌种长蘑菇的方法
2023-07-26
1、首先要增大昼夜温差,最好能达到10—20摄氏度的昼夜温差。加大空气流通,加大空气湿度。此时可以增加一定的光线。2、等到开始长出绿豆粒大小的幼菇时,就可以打开袋口了。3、此时要控制空气相对湿度达到85%—95%。并供...
菌种的短期保存方法|菌种的短期保存方法介绍
2023-12-29
1、实验室内短期保存菌种的可用方法是培养基直接保存法。2、其它的保存方法:将琼脂斜面孢子培养物、菌丝悬浮液以及由麸皮、大米、小米等谷物为原料制成的孢子培养物置于4℃内的冰箱内保存即可,但是其保存时间一般不会...
常用的菌种保藏方法介绍|常用的菌种保藏方法
2023-11-25
1、斜面低温保藏法这是最简单最普通的保藏方法。首先将菌种在适宜的斜面培养基(一般PDA)上培养成熟后,选择菌丝生长粗壮,边缘保存。一般保存温度4~6℃,除草菇和银耳菌种外(10~15℃),此方法对其他食用菌都适宜,一般菌种可保藏2~4个...
菌种保存|长期保存菌种的方法
2023-12-21
1、液体石蜡保存法。液体石蜡保存法就是在斜面菌种或穿刺菌种表面覆盖一层液体石蜡,从而隔绝空气,减少菌种及培养物水分挥发,保藏温度要求在4℃下即可。将培养好的菌种斜面,缓慢倒入无菌的液体石蜡,使石蜡高出斜面顶端1厘...
酸奶发酵常用哪些菌种
2023-04-09
酸奶发酵常用哪些菌种,一起来看看小编今天的分享吧。1、经典混合发酵这种发酵是用加工酸奶的经典菌种:保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,以1∶1,或1∶2混合发酵。两个菌种在发酵特征上具有互补性,做出的酸奶具有两种菌种的复合...
菌种保存的方法有哪些
2024-01-07
1、斜面低温保藏法:将菌种接种到适合的固体斜面培养基上,等到菌种充分生长过后,使用油纸将棉塞部分包扎好,然后转移至2-8℃的冰箱中进行保存。如果是霉菌、放线菌及有芽孢的细菌,一般可以保存2-4个月左右,需要移种一次。如...
发酵床专用菌种
2023-11-18
以下是发酵床常见的专用菌种:1.醋酸菌:主要用于酸化发酵床,促进有机物的降解和有利微生物的繁殖。2.硝化菌:主要用于硝化作用,将氨氮转化为亚硝酸和硝酸盐。3.厌氧菌:主要用于发酵床内部的厌氧环境,促进有机物的分解和产生甲...
红茶菌菌种的制作方法
2023-12-01
1、制作红茶菌菌种,需要准备红茶5克、菌苗2包,以及清水800到1000克,与白糖100克。先将红茶、清水与白糖放入小锅中煮开,煮好的茶汤留着备用。2、将菌苗连同里面的液体一起放入干净的容器之中,倒入晾凉并滤除茶渣的红茶水,混...
如何制作红茶菌菌种|红茶菌菌种的制作方法
2023-12-01
1、制作红茶菌菌种,需要准备红茶5克、菌苗2包,以及清水800到1000克,与白糖100克。先将红茶、清水与白糖放入小锅中煮开,煮好的茶汤留着备用。2、将菌苗连同里面的液体一起放入干净的容器之中,倒入晾凉并滤除茶渣的红茶水,混...
蘑菇菌种自制方法
2023-12-25
1、培养基配方:(1)I号:PDA(马铃薯200g+葡萄糖18g+琼脂18g+水1000m1);(2)Ⅱ号:PDA+硫酸镁1.5g+磷酸二氢钾3g+蛋白胨2g+水1000ml;(3)Ⅲ号:马铃薯100g+干杂木屑100g+葡萄糖20g+琼脂20g+水1000ml。(4)注意:上述配方的培养基经高压20分钟...
菌种保存方法
2023-05-29
1、以冷冻干燥法为例,可将孢子悬浮液与保护剂(一般用脱脂牛奶或血清)进行混合,然后将其放入安瓿管内,并将安瓿管放在零下20°C至零下30℃的乙醇液中速冻。2、速冻后在低温的情况下用真空泵将乙醇液抽干,并用五氧化二磷或干...
蘑菇菌种发霉怎么防止
2023-07-17
1、降低菇房温度和湿度,加大通风量。2、用3%的来苏尔溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏,后用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。3、在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒,喷水于霉菌外围。4、取生石灰9份、多菌灵1份、水适量灌刷霉菌处。5、用5...
平菇菌种怎么长蘑菇
2023-11-23
1、首先要增大昼夜温差,最好能达到10—20摄氏度的昼夜温差。加大空气流通,加大空气湿度。此时可以增加一定的光线。2、等到开始长出绿豆粒大小的幼菇时,就可以打开袋口了。3、此时要控制空气相对湿度达到85%—95%。并供...
酸奶菌种冷冻存放多久
2023-12-26
1、酸奶菌种冷冻存放放3-5天。2、最佳发酵温度在39-42摄氏度,一般要发酵4-10小时左右,根据菌种的活力发酵时间的长短不一样的发酵完后在外面稍微放凉一下,放到冰箱里就可以了。冰过的口感要好些,如果在冰箱里冷藏可以放3-...
发酵饲料用什么菌种发酵最好
2023-11-18
发酵饲料常用的菌种有酵母菌、乳酸菌、放线菌等,不同菌种的作用不同,选择最好的菌种取决于饲料的种类和预期的效果。一般来说,酵母菌可以促进饲料中蛋白质、维生素等营养成分的利用,增加饲料的口感和香味,适合用于发酵粉状...
发酵饲料菌种
2023-11-18
发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种,将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸,而且能使...
如何对一级菌种培养基进行灭菌
2023-09-05
对一级菌种培养基进行灭菌的方法是采用高压灭菌进行灭菌。一般培养基可用121℃保持20min即可达到灭菌效果,已经把菌丝营养体、孢子、芽孢全部杀死。但如果基质内含有葡萄糖、马铃薯、豆芽汁、维生素等物质则应用115℃...
红茶菌菌种
2023-11-20
红茶菌(Kombucha)是一种传统的食品发酵制品,其主要成分是活的菌群和发酵的茶汁。红茶菌的主要成分包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌等微生物。这些菌群共同作用于茶汁中的糖类、酸类和其他营养物质,产生一系列化合物,如酸、醇、...
菌种的种植方法
2023-12-26
1、营养;牛舌菌是一种木腐菌,喜欢阴湿黑暗的生长环境,多数生长在山毛榉科和潘茄枝科等阔叶树的腐木或树桩上,从中吸取生长所需要的营养成分,人工栽培牛舌菌,以适生树种的木屑为原料,添加适量的麸皮、石膏等为辅料。2、温度;牛...
食用菌菌种
2023-09-21
食用菌的种类有哪些呢,让我们一起来了解一下吧。食用菌的种类有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。具体介绍如下:1、香菇香菇又名花菇、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。生于阔叶树倒木上...
菌种保藏的方法|菌种保藏的方法有哪些
2023-11-29
1、沙土保藏法。取河沙加入10%稀盐酸,加热煮沸30分钟,以去除其中的有机质。倒去酸水,用自来水冲洗至中性。烘干,用40目筛子过筛,以去掉粗颗粒,备用。另取非耕作层的不含腐植质的瘦黄土或红土,加自来水浸泡洗涤数次,直至中性。...
菌种保存三种主要方法
2024-01-07
1、斜面低温保藏法:将菌种接种到适合的固体斜面培养基上,等到菌种充分生长过后,使用油纸将棉塞部分包扎好,然后转移至2-8℃的冰箱中进行保存。如果是霉菌、放线菌及有芽孢的细菌,一般可以保存2-4个月左右,需要移种一次。如...
保存菌种方法
2023-09-21
1、传代培养保藏法:又有斜面培养、穿刺培养、疱肉培养基培养等(后者作保藏厌氧细菌用),培养后于4—6℃冰箱内保存。2、液体石蜡覆盖保藏法:是传代培养的变相方法,能够适当延长保藏时间,它是在斜面培养物和穿刺培养物上面覆盖...
发酵茶有哪些菌种
2023-11-18
发酵茶中含有多种微生物,主要有以下几种菌种:1.曲霉菌:是保健茶中最重要的一种菌种,它可以促进茶叶中多酚类物质的转化和分解,从而促进发酵。2.酵母菌:是发酵茶中最重要的次级菌群之一,通过发酵作用让茶叶中的香气和口感得到...
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