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相关五香的常识百科
相关五香的常识百科
五香豆腐干卤制方法
2024-01-31
主料:豆腐干、廖排骨浓缩卤汁。1、豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。2、再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。3、小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。4、取适量清水倒入锅内,放入廖排骨浓缩卤...
五香烤鸭蛋配方
2023-12-26
1、原料:鲜鸭蛋、腌制粗盐、二锅头或高度酒、花椒、八角、小茴香、桂皮2、把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干;3、洗净擦干的鸭蛋用高度白酒再蘸洗一下;4、提前量好腌鸭蛋的盛器需要的用水量,在水内添加八角、花椒、香叶...
煮五香花生放什么大料
2024-01-01
1、主料:花生500g;辅料:八角3个、盐适量、花椒20粒、小茴香1小捏、桂皮1段。2、花生清洗干净。3、准备调料:八角、小茴香、桂皮、花椒粒、香叶。清洗好的花生用手捏一下,每个花生的都捏开。4、捏好后放入煮锅,加入适量清水,...
如何做咸香多层的五香千层饼
2023-11-11
1、主料:高粉370克、酵母3克、牛奶200克。2、辅料:花生油30克、孜然粉3g、盐10克、花椒面3g。3、将面粉、牛奶、酵母混合,揉成一个光滑的面团,静置15分钟。4、将花椒面、孜然粉与盐混和在一起。5、取出面团,放在案板上擀开...
石码五香的做法
2023-12-30
1、“石码五香”的主要原料是:猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉等。2、具体做法是:先把猪瘦肉切成小块,加上适量淀粉、葱花、精盐、味精、砂糖、五香粉等,用适量的水调研成馅,以豆腐衣为外皮,裹成直径约2至3厘...
鲜香入味五香煮花生的做法诀窍
2023-11-12
1、用料:花生1公斤,八角2个,花椒20粒,香叶3片,桂皮1块,葱1根,姜2片,蒜1瓣,盐20克,生抽5勺,冰糖10克(可减量),老抽1勺(可以不放),干辣椒1个(可以不放)。2、购买新鲜饱满的带壳花生,这一袋是1公斤。如果花生减量,上面的配料也请酌量减少。清...
五香水煮花生的做法
2023-12-29
1、原料:新鲜花生、姜片两片、辣椒盐两勺、花椒。2、把花椒大料用一个医用纱布包裹起来,辣椒洗一下。3、花生在清水里多洗几遍,洗到水清为止。取干净的花生用钳子夹一下花生的嘴处。4、将处理好的花生放进高压锅里,加清水...
煮五香茶叶蛋怎么做法?
2023-11-17
1.准备材料:鸡蛋6个,五香茶叶适量,水适量,酱油适量。2.锅中加入适量水,水开后把鸡蛋放入水中,煮滚后转小火慢煮大约10分钟。3.将煮好的鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡5分钟,削掉外皮,备用。4.把五香茶叶放入锅中,加适量清水煮沸后,放入...
做去皮五香花生方法
2023-12-29
1、准备花生米300克,放入微波炉中,高火140秒就好了,每个依次剥好,全部剥好了。2、把蒜去皮拍碎,与花椒、大料、食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中,加盖浸泡2~3小时,捞出摊开...
怎么做五香螃蟹
2024-01-11
1、食材:大闸蟹(或小河蟹)500克、盐少许、鸡粉少许、五香粉少许、花椒少许。2、将新鲜的大闸蟹仔细洗净,放入锅子。3、加水至覆盖蟹群为止,不必太多。4、加入盐至少5小勺、鸡粉2小勺、五香粉2小勺、花椒数十颗。5、大火煮...
五香鸡腿的制作步骤
2023-11-23
1、主料:350g小鸡腿。2、配料:适量盐、适量酱油、适量料酒、适量冰糖、适量八角、适量桂皮、适量当归、适量枸杞。3、小鸡腿冰箱拿出常温下退冰。4、香料先准备好,洗净沥干水分。5、鸡腿退冰后用开水焯一下,去除杂质。沥...
卤牛腱子怎么做|五香牛腱子怎么做卤
2023-12-29
1、食材:牛腱1000g、老抽3勺、生抽3勺、葱1把、盐适量、姜5片、啤酒1瓶、蚝油2勺、五香料包半包。2、方法步骤:牛腱子两斤。冷水冲洗一下,洗掉多余的血水。3、水,黄酒,生姜,把牛腱子煮开,处理一下漂浮物。把牛腱子对半开了,其...
五香酱鸭的做法步骤
2023-11-28
酱鸭是一种美味的菜肴,酱香味浓,鸭肉肉质细腻,非常好吃。今天教大家一道五香酱鸭,喜欢吃鸭肉的人可以试一试,将鸭肉焯水,放入卤汤中煮沸,再加入调料煮熟即可。这道菜滋补又美味,喜欢吃的可以学一学。酱鸭的做法食材:鸭肉300克...
香肉的做法和配方|制作五香肉的方法
2023-11-27
1、主料:猪肉(肥瘦)5000克,蒜头1瓣,姜1小块,京葱1/2段,黄瓜1小段,香菜少量,葱结1个。2、调料:八角50克,酱油300克,料酒150克,白砂糖150克,盐25克,桂皮50克。3、将大块猪肉去骨,改成10厘米见方的大块,用开水浸透,取出洗净。4、锅里添适量...
怎么做五香虾尾
2023-12-07
1、食材:小龙虾尾2斤、啤酒1瓶、花椒20g、豆瓣酱1勺、五香粉20g、孜然粒15g、蒜6颗。2、首先,热锅凉油,油比平时炒菜要多放,把花椒、孜然粒、蒜末爆香。3、然后,加入龙虾尾炒至抱团。4、然后,放入调料:香叶、姜、豆瓣酱、五...
如何做五香牛腩好吃
2023-12-03
1、食材:牛腩500克、花椒适量、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、丁香少许、茴香适量、草果1个、花雕酒适量、蚝油适量、姜适量、白糖适量。2、牛腩洗净,放锅里加水煮5分钟,去血水,切件备用。3、准备香料。4、锅里放油、爆香...
如何做烤五香花生米
2023-12-21
1、花生400克、大料3克、花椒5克、开水适量、食盐6克。2、做法:花生米放在盆里加盐。3、加花椒大料然后用开水浇上,水没过来就行。4、泡2小时以后倒在篮子里控水。5、平铺在烤盘上放窗边吹干。6、等水分基本干了放入烤...
五香卤牛肉的做法|五香卤牛肉怎么做
2023-12-30
1、用料:牛腱子肉1000g、洋葱适量、柠檬适量、八角适量、桂皮适量、草果适量、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量。2、准备好八角、桂皮、草果、花椒、香叶、...
正宗五香卤蛋配方
2023-11-18
材料:-鸡蛋10个-酱油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5个-桂皮1块-陈皮1块-花椒10颗-香叶5片-盐适量做法:1.将鸡蛋放入锅中加水,煮沸后煮10分钟,然后放到冷水中浸泡5分钟,去除鸡蛋外壳。2.将酱油、水、冰糖、八角、桂皮、...
五香茶叶蛋的做法和配料窍门
2023-11-17
配料:-鸡蛋6个-茶叶1大勺-八角2-3个-花椒1小勺-大蒜3瓣-酱油2大勺-盐适量-糖适量-水适量步骤:1.将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火,煮7-8分钟,让蛋白和蛋黄都熟透。2.取出鸡蛋,用勺子轻轻敲打蛋壳,把蛋壳都敲碎,但不要...
广式五香咸肉粽怎么做
2023-12-24
1、准备食材:糯米1500g,无壳绿豆400g,小红豆250g,五花肉500g,咸蛋黄20个,香菇10朵;2、腌肉调料:南乳一块,南乳汁3小匙,食盐1小匙,白酒1小匙,生抽4小匙,五香粉1小匙;3、糯米调料:食用碱8小匙,食盐6小匙,生抽3小匙,五香粉2小匙;4、包粽材料...
五香蚕豆做法
2023-11-11
1、蚕豆500克挑出残缺和坏的,洗净。2、用清水浸泡24小时。3、浸泡24小时的蚕豆吸饱了水,显得特别饱满,没有起个的蚕豆挑出不要。4、泡好的蚕豆洗一遍,倒出水,用一块湿屉布盖上,放在阴凉通风处等待发芽。(夏天放在阴凉透风处,...
五香鸡块面怎么做
2023-12-08
1、鸡肉洗干净,剁成块,香菇泡发好洗干净切块。2、准备好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗干净,姜切片,香葱和香葱洗净切小段。3、锅烧热,加入适量油,将鸡肉倒入锅中煸炒。4、香料下入锅中翻炒,香料炒出香味后...
山东五香糟鱼怎么做
2023-11-28
1、主料:小鲫鱼500g。2、辅料:葱三颗、姜一块、八角两个、桂皮一小块、盐适量、糖少许、白酒两瓶盖、醋适量、酱油少许、鸡精少许、水适量。3、买回来鲫鱼后,沿着鱼腹下面的洞洞处向上剪开,内脏和腮挖干净,记得千万不要刮...
五香丸子如何制作
2023-11-30
1、准备一块鸡脯肉和少量的五花肉,放入五花肉可以使丸子更加酥脆回弹。用清水洗净鸡脯肉和五花肉,并将鸡脯肉边上的油脂去掉,再剁成肉末。速度很快两三分钟左右的时间就剁好了。2、把剁好的肉末放在大碗里或者小锅里,放进...
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