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相关家炖的常识百科
相关家炖的常识百科
家炖黄花鱼如何制作
2024-01-04
1、食材:黄花鱼500克,花生油15毫升,盐1克,酱油15毫升,葱5克,姜2克,大蒜5克,醋15毫升,料酒10毫升,胡萝卜10克。2、热锅放油,放入黄花鱼。3、煎一会放入葱姜蒜。4、依次放入料酒、醋、酱油。5、加入适量水,汤汁收浓一些时放入少许盐...
家炖羊肉的做法|炖羊肉的流程
2023-07-22
1、制作食材:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。2、制作流程:将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开...
炖草鱼的烹饪方法|家炖草鱼放什么调料
2023-11-22
1、炖草鱼的调料有干辣椒、料酒、胡椒粉、十三香调料、八角等。2、主料:草鱼1000克、葱30克、姜20克、干辣椒10克、料酒20克。辅料:胡椒粉5克、十三香调料5克、生抽5克、盐适量、八角5克。3、步骤:鱼清洗干净切块放入盆...
东北家炖刀鱼怎么做
2023-11-28
1、调料:糖,料酒,花椒粉,盐,蒜。2、刀鱼去内脏洗净,切成三角块,加入料酒,盐,花椒粉腌制半小时。3、锅内加油烧热,把刀鱼煎至两面焦黄4、都煎好后用锅里的底油把蒜炒香,加入糖,酱油,少许水,再把刀鱼倒入收汁即可。...
家炖鲅鱼黄豆如何做|家炖鲅鱼黄豆做的方法
2023-12-19
1、将鲅鱼干提前用花雕酒泡软,黄豆提前两天用水泡发,盖湿布生出豆嘴,然后用水焯一下将豆皮去除。2、将胡萝卜切小块,大蒜拍扁后切两刀。3、炒锅中放入适量调和油,油热后将鲅鱼干放入锅中煎一会,煎一会后翻面煎另一面4、将大...
家炖鲅鱼黄豆如何做
2023-12-19
1、将鲅鱼干提前用花雕酒泡软,黄豆提前两天用水泡发,盖湿布生出豆嘴,然后用水焯一下将豆皮去除。2、将胡萝卜切小块,大蒜拍扁后切两刀。3、炒锅中放入适量调和油,油热后将鲅鱼干放入锅中煎一会,煎一会后翻面煎另一面4、将大...
家炖大黄鱼怎么做
2023-07-09
1、食材:黄鱼四条、黄酒适量、辣椒2个、酱油适量、姜蒜少许、小葱少许。2、黄鱼洗净后沥干水。3、调料备齐-黄酒,酱油,小葱,姜蒜,红椒。4、平底锅烧热放油后加入少许食盐。5、黄鱼下锅煎制,下锅后不要急着翻动。6、一面焦黄...
家炖带鱼的做法
2023-06-13
1、带鱼一条、木耳、食用油、白糖、葱、姜、蒜、酱油、盐、大料、花椒各适量。2、带鱼先用清水冲洗一下,去掉外表漂亮的银色“鳞”。3、再用翦刀剪去带鱼侧面的鱼鳍,然后剪开鱼肚子,去掉内脏,剪掉带鱼嘴,防止刮伤手,鱼鳃也...
家炖土鸡窍门|家常炖土鸡的方法
2023-05-08
1、食材:土鸡半只、尖椒8个、食盐1勺、姜适量、八角适、桂皮适量、料酒适量、葱适量、植物油适量。2、首先准备好材料并将土鸡洗净,尖椒洗净备用。3、葱姜洗净备用,干辣椒擦干净备用;八角、桂皮、香叶备用。4、将土鸡切成...
东北家炖刀鱼的做法|东北家炖刀鱼怎么做
2023-12-26
1、调料:糖,料酒,花椒粉,盐,蒜。2、刀鱼去内脏洗净,切成三角块,加入料酒,盐,花椒粉腌制半小时。3、锅内加油烧热,把刀鱼煎至两面焦黄4、都煎好后用锅里的底油把蒜炒香,加入糖,酱油,少许水,再把刀鱼倒入收汁即可。...
家炖鲅鱼黄豆做的方法
2023-06-13
1、将鲅鱼干提前用花雕酒泡软,黄豆提前两天用水泡发,盖湿布生出豆嘴,然后用水焯一下将豆皮去除。2、将胡萝卜切小块,大蒜拍扁后切两刀。3、炒锅中放入适量调和油,油热后将鲅鱼干放入锅中煎一会,煎一会后翻面煎另一面4、将大...
家炖土鸡窍门
2023-05-08
1、食材:土鸡半只、尖椒8个、食盐1勺、姜适量、八角适、桂皮适量、料酒适量、葱适量、植物油适量。2、首先准备好材料并将土鸡洗净,尖椒洗净备用。3、葱姜洗净备用,干辣椒擦干净备用;八角、桂皮、香叶备用。4、将土鸡切成...
家炖带鱼做法|怎么做炖带鱼
2023-12-29
1、食材准备:带鱼两条、鸡蛋一只、面粉两勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、盐适量。2、带鱼洗净后,切段,用鸡蛋液,两勺面粉(这样会比较软,也可以不放),拌匀。3、倒入适量的食用油,油温6成热...
家炖大黄鱼的做法|家炖大黄鱼怎么做
2023-12-15
1、食材:黄鱼四条、黄酒适量、辣椒2个、酱油适量、姜蒜少许、小葱少许。2、黄鱼洗净后沥干水。3、调料备齐-黄酒,酱油,小葱,姜蒜,红椒。4、平底锅烧热放油后加入少许食盐。5、黄鱼下锅煎制,下锅后不要急着翻动。6、一面焦黄...
家炖鲅鱼制作方法怎么做炖鲅鱼
2022-04-17
1、材料;鲅鱼,葱姜蒜,生抽,盐,味精,油,醋,白酒,白糖,花椒大料。2、把鲅鱼洗净装盘,葱姜蒜切片。3、锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香。4、倒入鲅鱼块煎一两分钟后。5、所有的调料【除了味精】全部放进去。6、倒入清水,要没过鱼才好...
家炖大黄鱼的做法
2023-12-15
1、食材:黄鱼四条、黄酒适量、辣椒2个、酱油适量、姜蒜少许、小葱少许。2、黄鱼洗净后沥干水。3、调料备齐-黄酒,酱油,小葱,姜蒜,红椒。4、平底锅烧热放油后加入少许食盐。5、黄鱼下锅煎制,下锅后不要急着翻动。6、一面焦黄...
家炖草鱼放什么调料
2023-11-22
1、炖草鱼的调料有干辣椒、料酒、胡椒粉、十三香调料、八角等。2、主料:草鱼1000克、葱30克、姜20克、干辣椒10克、料酒20克。辅料:胡椒粉5克、十三香调料5克、生抽5克、盐适量、八角5克。3、步骤:鱼清洗干净切块放入盆...
家炖羊肉的做法
2023-07-22
1、制作食材:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。2、制作流程:将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开...
东北家炖刀鱼的做法
2023-12-26
1、调料:糖,料酒,花椒粉,盐,蒜。2、刀鱼去内脏洗净,切成三角块,加入料酒,盐,花椒粉腌制半小时。3、锅内加油烧热,把刀鱼煎至两面焦黄4、都煎好后用锅里的底油把蒜炒香,加入糖,酱油,少许水,再把刀鱼倒入收汁即可。...
家炖黄花鱼
2019-10-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料小黄花鱼:500克;酱油:15克;醋:10克;黄酒:10克;食盐:5克;白糖:10克;八角:2个;葱:8克;姜:6片;蒜:4瓣;淀粉:3克;植物油:适量;家炖黄花鱼的做法准备好所用食材鱼清...
家常炖肉|家常炖肉做法
2023-12-25
1、主料:五花肉、土豆、豆角。2、辅料:葱、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、八角。3、肉切三厘米见方的块,土豆去皮切块,豆角洗静备用。4、首先烧开水灼肉,开锅煮半分钟即可捞出。5、锅倒油,开火,放两匙白糖,炒到白糖变色,倒入肉,快...
家常炖牛骨
2023-11-26
1、牛骨洗净后斩成块。2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。3、香料用纱布包好制成香料包备用。4、锅中做油,6成热时下入牛骨炒至微微出油。5、烹料酒、酱油后加水,入葱姜蒜、香料包。6、小火焖烧约1小时后加盐调味。7、...
家常炖土豆
2019-11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料土豆:适量;粉条(干):适量;食盐:适量;色拉油:适量;家常炖土豆的做法将土豆洗净,去皮,切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出;沥干水分,备用锅中放入适量油,油温七...
家常炖鱼
2018-01-20
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鲢鱼:900克;姜:8片;花椒:10粒;白糖:1勺;料酒:1勺;生抽:2勺;老抽:1勺;醋:1勺;八角:2个;葱白:5段;蒜:3瓣;香菜:适量;食盐:适量;家常炖鱼的做法白鲢一条,草鱼也可,鲤...
家庭炖白条鸡如何炖
2023-04-19
1、准备食材:白条鸡、葱、姜、生抽、蚝油、料酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷、粉皮。2、先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把鸡肉放到盆内,浸泡30分钟。把鸡肉内的血水泡出来,这样...
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