1、泡快速面，把面饼放入碗中，然后再把油包，酱油包之类的倒进去，盐包的话可以等到面已经煮好的时候再放。这样的话盐多盐少，就可以控制。快速面的水也很有讲究，最好是刚烧开的水。已经放置一会儿的水是没什么用的。如果你觉得单调的话，如果家里面有什么剩菜啊或者是小菜之类的，也可以搭配上。
2、炒快速面，炒快速面呢，不一定要拿专门包装上写着炒面的快速面。它也可以是普通的快速面。首先就是要把快速面在开水里面焯好，煮好。把它捞起来用凉水过一遍。这样做的方法是让面更有筋道感。捞起来放置冷却的时候，但是可能要不停的搅拌，以免让它坨在一块儿口感有偏差。在已经烧好的锅里面放入油，关键是热油，然后再把面倒进去炒，翻炒。这个做法关键在于把油热好了，你也可以先把调料也放到油里面一起炒。因为这样的快速面已经煮好了的，就不用炒几下就可以出锅了，这样口感比较好。这样做的要注意的一点就是，它把盐放进去炒的时候要少放一点盐。因为之前炒调料的时候盐的浓度比较高，如果全倒进去就吃不得了。
3、拌快速面，其实市面上也有拌的快速面卖。其实也不用专门买那种拌的快速面，我们也可以买普通的快速面。是和炒面的方法有些类似，热水过一遍再冷水过一遍。用锅把那些调料温热，不需要弄的很热。温热之后，注意这个时候需要的油只要半包，要不然会特别的油腻。
