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材料
板栗:500克;鸡:半只; 葱:5克;食盐:5克;酱油:1汤匙;料酒:1汤匙;姜:5克;水:适量;植物油:1.5汤匙;
板栗焖鸡的做法
把板栗洗净沥干水分,鸡斩件备用,鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右
炒锅放入适量的植物油,加入板栗,把板栗炒到表面金黄捞出待用
炒锅里的余油再次烧热,放入腌好的鸡块,姜片和葱段,把鸡块炒至表面金黄,水分将干
加入板栗和水,盖上锅盖,焖至水分将干时,加入适量的盐炒匀,撒上葱粒即可上碟
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