材料
猪腿肉：1块;馄饨皮：适量; 紫菜: 适量;虾皮: 适量; 小葱：1小把;蚝油：少许;食盐：适量;白糖：少许;生抽：适量;姜：半块;高汤：适量;芝麻油：少许;
鲜肉小馄饨的做法
材料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油
猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末
生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末
生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好
下面就是包馄饨了，我这个是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下了事
紫菜、虾皮洗净，待用
锅里倒高汤（或水），下紫菜和虾皮煮沸
下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可
