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日式蛋包饭

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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

日式蛋包饭

材料

米饭:1碗; 酱汁肉: 3块;红葱头: 1/2个;胡萝卜: 1/2个;玉米(鲜): 1小把;毛豆: 1小把;西红柿: 1个;鸡蛋: 3个;牛奶: 1/4袋; 黄油:适量;番茄沙司:适量;黑胡椒:适量;食盐:适量;

日式蛋包饭的做法

锅里放水烧开,放入一个番茄烫制,使番茄表皮开裂

日式蛋包饭 第2张

日式蛋包饭 第3张

取出番茄,用手把番茄皮撕掉

用勺子把番茄挤压破碎,形成番茄汁液

锅放火上,倒入挤好的番茄汁液

加入适量番茄沙司

洋葱丁和胡萝卜丁放入锅中,煸至洋葱透明,胡萝卜吸收油脂出香味(慧心贴心建议三:洋葱煸炒至透明,可以去掉洋葱的辛辣味)

日式蛋包饭 第4张

日式蛋包饭 第5张

锅里放水烧开,放入玉米粒和毛豆仁焯煮至熟,沥水捞出

焯好的玉米粒和毛豆仁放入锅中,用铲子翻炒均匀

里加入适量食盐

撒入适量黑胡椒粉

日式蛋包饭 第6张

熬制好的番茄酱汁倒入锅中

用铲子搅拌均匀不停翻炒,使番茄汁的水分基本蒸发干(慧心贴心建议四:番茄酱炒至汤汁收干,放入米饭后米饭干爽不发湿)

隔夜米饭放入锅中,用铲子翻炒,顺便用铲子背面把聚在一起的米饭块压松散(慧心贴心建议五:最好用隔夜米饭,如果是现蒸的米饭,放至冷却后再炒)

一直翻炒至米饭粒均匀的被番茄酱的色泽包裹

日式蛋包饭 第7张

日式蛋包饭 第8张

日式蛋包饭 第9张

日式蛋包饭 第10张

日式蛋包饭 第11张