材料
猪肉馅：适量;面粉：适量; 食盐：适量;酱油：适量;香油：少许;姜：适量;色拉油：少许;细香葱：适量;胡椒粉：适量;料酒：适量;五香粉：适量;
千层肉饼的做法
面粉用温水和匀稍微软一点，饧面30分钟左右
肉馅用酱油、盐、葱花、姜末、五香粉、香油、胡椒粉、绍酒、香葱拌匀
搅拌时顺着一个方向，不要是太大劲不要让肉上劲儿
将面饼擀开成圆饼
用菜刀放平均匀的抹上肉馅
依图所示切上8刀，到中间不要切断
开始一块块的合上
依图所示再合上一片
依图所示最后包成一个圆陀
最后卷好成圆陀略微饧面3 ;5分钟
将面团慢慢擀开成饼
将面饼放入加热刷了少许油的锅中
盖上锅盖慢火烙烤3-5分钟
翻个盖盖再烙烤2-4分钟即可出锅。出锅后切开肉饼绝对是层层叠叠，香气扑鼻啊
