干锅香辣虾的做法

给大家带来干锅虾的做法

操作方法

蒜用刀拍碎。

青辣椒红辣椒切块。

葱头切块。

西芹切3--4厘米段。

虾清洗干净，背部开刀取虾线，起锅热油炸至两面亮黄捞出凉30秒，在复炸一次。

土豆切条清洗后，锅内烧水加盐，煮7分熟，过冷水，用炸虾的油炸后再复炸一次。

热锅冷油烧至三四分热下葱姜蒜炸出香味，在把所有调料下入小火炸到香味全出。

加两勺郫县豆瓣酱吵出红油。

先下西芹葱头木耳翻炒，在下炸好的虾翻炒。

装盘开吃！！。