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相关干锅的常识百科
相关干锅的常识百科
干锅排骨怎么做好吃|干锅排骨做法
2024-01-04
1、菜品特色:莲藕、土豆干香溢人,排骨脆香,红亮诱人。吃后还可加鲜汤同煮配菜,一锅两吃真是美哉!2、原料:猪仔排1千克,莲藕、土豆各500克,油炸花生米80克。3、调料:色拉油3千克,酱油、味精、鸡精、豆瓣酱各5克,花椒20克,干红辣椒5...
干锅羊血怎么做|干锅羊血做法
2023-12-25
1、羊血切成大块。2、洋葱切丝,大白菜斜切成片,辣椒切成段。3、将五花肉切成薄片。4、锅中放适量油,加入五花肉同炒。5、当肉略变软打卷时,加入豆瓣酱炒出香味。6、再加入大白菜翻炒一下。7、最后加入猪肉炒匀。8、取一个...
好吃的干菜花干豆角干锅的做法
2023-12-26
1、干菜花50克清洗一下泡在温水里。干豆角50克清洗一下泡在温水里。大概一小时就泡好了。2、五花肉切片,葱姜切片备用。3、泡好的干菜花控干水分备用。4、泡好的干豆角控干水分备用。5、小铸铁锅烧热加入玉米油。6、将...
如何做麻辣干锅虾
2023-12-26
1、主料:虾半斤就够了。2、辅料:黄瓜半根、藕一小段。3、配料:辣椒适量、葱适量、花椒适量、小茴香适量、姜适量、蒜适量。4、将虾洗净,用刀从背上划开一个口子,一是方便入味,还有就是可取出那根筋。5、轻轻的把筋弄掉,也可...
干锅鸡丁的做法介绍|干锅鸡丁如何做
2023-11-27
1、鸡腿肉放入碗中,放入30克红薯淀粉,搅拌均匀。2、接着加入一个鸡蛋清,继续搅拌,锅中放300毫升油,油温6成热后,下入鸡腿丁,翻炒5分钟,然后准备一根蒜苗,一根莴笋,一个青椒,半个洋葱。3、将蒜苗切段,莴笋切成小块,青椒切成小块,洋葱...
干锅梅干菜怎么做法
2024-01-07
1、猪肉馅一小盘,普通面粉适量,热水和凉水适量,葱两棵,蚝油适量,酱油适量,食用油适量,梅干菜小半碗,黄油一小块。2、准备好食材和调料。3、普通面粉和一点点黄油,一起和成面团,偏软些。4、揉成面团,盖上保鲜膜,静放60分钟。5、洗...
干锅包菜的家常做法|干锅包菜的家常做法介绍
2024-01-04
1、准备材料:五花肉300克、包菜300克、青红椒和姜适量。2、将包菜手撕成大片,五花肉、青红椒和姜切成片3、烧热锅,放入适量的油,下入青红椒煸炒;4、再下入五花肉片一起煸炒,直至五花肉变色且微微出油。5、加入点料酒和酱油...
干锅香辣鸡翅怎么做
2023-11-30
1、配料:新鲜鸡翅(翅中与翅根)、红色小干辣椒剪段(大量)、花椒(大量)(辣椒也可)、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉。2、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干...
干锅虾的做法大全家常
2023-11-30
1、做法一:准备用料。基围虾、午餐肉、洋葱、土豆、莴苣、香菇、荷兰豆、生姜、大蒜、辣椒、花椒、葱、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、糖、料酒。洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、香菇打花,午餐肉切薄片,其他调料备好;...
干锅鱿鱼须的做法|如何做干锅鱿鱼须
2024-01-28
1、主料:干鱿鱼须300克。2、辅料:莴笋头300克。3、调料:植物油50克,精盐3克,味精4克,鸡精2克,蒸鱼豉油8克,生抽5克,料酒15克,胡椒粉5克,整干椒30克,香葱10克,姜15克,红油20克,香油5克,鲜汤100克。4、将干鱿鱼须用温水泡发,刮去上面的黑...
干锅猪脆骨怎么做
2023-12-30
原料:豆豉、剁椒、西芹、猪耳朵条(熟制品)、生抽、鸡精。做法:1、油热后下豆豉、剁椒炒出红油。2、放入西芹段,翻炒一下,然后放入猪耳朵条,开中火慢慢煸,直到西芹变软,然后放入生抽、鸡精调味,即可。...
谁知道干锅豆角是怎么做的
2023-12-08
原料:豆角半斤,红辣椒5至6根,腊肉一块,郫县豆瓣酱一勺,生抽5ml。1、豆角洗净用小苏打泡一下去除农药,掰小块。2、烧一锅热水,放几滴油和一勺盐,水开后倒入豆角,2分钟后捞出,立即放入冰水里,换水两次,直到浸泡豆角的水是凉的才行,然...
制作干锅鱿鱼的方法
2023-12-25
1、原料:鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克(约耗50克)。2...
干锅土豆片好吃的做法
2024-01-08
1、食材准备:色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。2、将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分。3、坐锅点火倒油,待油7、8成热下土豆片,炸至金黄色捞出。4、...
冰镇百香果干锅做法
2023-12-01
1、将百香果对切两半,将里面的百香果肉及汁挤出约半杯纯果汁。2、取一只干锅,将吉利T与冰糖混合再加入2杯冷水,搅拌均匀,即可开火煮至沸腾熄火。3、将煮开的果冻液倒入百香果汁中,充份拌匀,倒入模型,待冷却后再移入冰箱冷藏,...
怎么做干锅千叶豆腐
2023-12-14
1、主料:千页豆腐1盒。2、辅料:洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克。3、调味包:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐。4、调料包:姜、蒜、尖椒。5、将千页豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用。6、锅内留少许油,放入五花...
干锅牛肉的做法介绍|干锅肉怎么做好吃
2023-12-08
1、原料:尖红椒50克,白萝卜200克。带皮牛肉1000克。植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖色10克,鲜汤500克。2、将带皮牛肉烫尽毛,洗...
干锅鱼怎么做
2023-12-09
1、食材:黑鱼一条,藕1节,红椒,柿子椒,食盐,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,干辣椒,料酒,生抽,香菜,小葱,黑胡椒粉,白糖,植物油,香叶,草果,丁香,白芝麻。2、准备好材料、调料和自制五香粉。3、黑鱼浸泡一会去尽血水,洗净沥干后片成鱼片,加料酒、盐(约6克...
干锅蛇制作方法|干锅蛇制作方法与步骤
2024-01-28
1、蛇洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。2、炒锅加热,放多些油,能基本淹没蛇。等油烧至非常热,下入蛇炸,待蛇表面有些金黄,缩小,将蛇捞...
干锅蟹的制作方法|干锅蟹做法介绍
2023-11-30
1、螃蟹去收拾干净,去腮,剪脚分块。2、洋葱,葱姜切丝,莴笋胡萝卜山药切条备用。3、焯水的螃蟹控干水分,用盐,胡椒,淀粉腌渍十分钟。4、油锅炸金黄捞出,山药也炸金黄。5、小火煎辣椒和蒜,蒜微黄为好。6、放入葱姜,八角花椒,洋葱,炒...
如何自制干锅大虾|自制干锅大虾的做法介绍
2023-11-29
1、材料:大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒...
干锅花菜做法介绍|干锅花菜的制作方法
2023-12-29
1、主料:菜花1个、五花肉50克。2、辅料:花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。3、菜花用盐水浸泡片刻。4、五花肉切片,蒜瓣拍扁去皮,辣椒洗净切片,取出老干妈豆豉辣椒酱。5、菜花...
炒干锅火锅做法家常做法|干锅火锅做法家常做法
2024-01-13
1、菜籽油1000克,大葱6克,姜末10克,蒜末10克;豆豉20克,郫县豆瓣酱10克,排草6克,香茅草2克,香叶2克,粗干辣椒粉85克,花椒20克,芝麻2克。2、热锅倒入菜籽油,先把油烧熟然后关火冷却至三成热,开小火放入大葱、姜末、蒜末炸香;接着放入...
香甜干锅鸭翅怎么做的
2023-11-27
1、食材:鸭翅7个、生姜1块、大蒜5粒、小米辣4个、八角2粒、花椒5g、酱油适量、红糖1片。2、先把鸭翅上面的毛拔干净,再洗干净控水备用。3、再准备好配料,八角,生姜,大蒜籽,辣椒,花椒都处理好放在一起。4、锅烧七成热,放一勺花...
干锅如何做的
2023-12-15
1、香料:小茴香10克,木香5克,甘草3克,白芷5克,枝子黄10克,藏红花3克,山奈5克,丁香3克,当归10克,甘松10克,香菜籽10克,香草5克,枸杞8克,花椒10克,沙仁10,草蔻5克,肉桂10克,陈皮5克,沙参5克,紫草3克,玉果8克,白蔻20克,芝麻5克,良姜5克,草果10克,玉...
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