烤鱼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

草鱼：1条; 洋葱: 10克; 料酒：1汤匙;醋：1汤匙;花椒：15粒;食盐：2克;椒盐：2克;白芝麻：3克;香油：1汤匙;

烤鱼的做法

鱼清理干净内脏，用清水冲洗干净备用

从鱼头的部位往鱼尾部分慢慢剔掉鱼骨头(两面分开弄)

剔掉鱼骨头的两片鱼装盘中，加入准备好的料酒、醋、盐和花椒腌制半个小时左右(中间翻动几次)

烤盘上铺上锡纸、将鱼平放在锡纸上，然后按鱼片上撒上少许椒盐、洋葱末、白芝麻、香油(鱼入烤盘前，去掉腌制过程中添加的花椒)

烤箱220度预热，放入烤盘，中上层烤20分钟左右