东北乱炖的做法步骤 1 干粉皮泡发备用。 2 所有蔬菜洗净切滚刀块,四季眉掰段,腊肠切片。 3 炒锅到油爆香葱姜,大料,桂皮。 4 倒入腊肠炒至透明。 5 盛出放入砂锅中。 6 底油放入一勺黄豆酱炒香。 7 倒入土豆和茄子翻炒。 8 至茄子有些变软。
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
猪大排:300克;土豆:200克; 豆角: 250克;玉米: 1个; 葱:5克;姜:5克;黄酱:2勺;食盐:少许;植物油:适量;
步骤 东北大乱炖的做法步骤11.备菜,洗净,切好,玉米要事先煮熟! 东北大乱炖的做法步骤22.油锅,下花椒,姜,蒜,干辣椒,放肉,炒出油来,放葱, 东北大乱炖的做法步骤33.快速翻炒,放豆角,炒匀放老抽, 东北大乱炖的做法步骤44.放土豆,翻
东北乱炖的做法
你说的大锅菜可能是东北乱炖吧,先放点油,油热了放点花椒,然后放五花肉,中火炒,炒的过程中放点老陈醋。炒个2分钟左右放土豆,茄子,豆角。然后再翻炒个2分钟,加水,加开水,水刚刚要漫过菜。然后盖上锅盖炖上10分钟,再然后加点酱油,盐。
豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,大酱用少许水拌匀
东北乱炖 原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆,还有具东北特色的蘑菇和豆泡,这是一道营养搭配比较合理,许多家庭主妇都会做的菜肴。 乱炖的详细做法: 西红柿一个、扁豆一点,要切成段(不要太多)、土豆一个,切成菱形块、红
排骨焯水捞出,冲洗干净
东北乱炖 材料 玉米,排骨,豆角,胡萝卜,彩椒,葱,八角,花椒,豆瓣酱,姜,盐 做法 1.排骨焯水捞出洗净备用 2.胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用 3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用 4.锅中油热后,放葱、姜、花椒、八角煸
锅内烧热油,放葱姜爆香,下土豆一分钟
用料 食材:猪肉、土豆、红萝卜、豆筋、干黄花菜 调料:老姜、䓤、老抽(酱油)、花椒、八角、香叶、冰糖 红烧肉(乱炖)的做法 食材、配料准备好洗净 切块 生猪肉块先下锅煸,去除水份 水份煸干下油煸炒肉块 煸至肉出油,不喜欢肥肉的可
玉米,排骨,豆角一同放入锅内翻炒均匀
东北乱炖一锅鲜的做法步骤材料 玉米,排骨,豆角,胡萝卜,彩椒,葱,八角,花椒,豆瓣酱,姜,盐 做法 1.排骨焯水捞出洗净备用 2.胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用 3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用 4.锅中油热后,放葱、
把大酱倒入锅内,加热水没过菜
东北乱炖一锅鲜的做法步骤材料 玉米,排骨,豆角,胡萝卜,彩椒,葱,八角,花椒,豆瓣酱,姜,盐 做法 1.排骨焯水捞出洗净备用 2.胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用 3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用 4.锅中油热后,放葱、
大火烧开,小火炖至汤变为原来的1/4左右,根据口味放盐即可
主料:五花肉100g、东北油豆100g、土豆100g、长茄子100g、莲藕100g; 辅料:香菇适量、葱姜蒜适量、花椒大料适量、食用油适量、蚝油适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量 东北乱炖 1 蔬菜切块,五花肉切片 2 油热炒香花椒大料葱姜蒜 3 放入五花肉
扩展阅读,以下内容您可能还感兴趣。
东北乱炖一锅鲜的做法步骤图,怎么做好吃
东北乱炖一锅鲜的做法步骤材料
玉米,排骨,豆角,胡萝卜,彩椒,葱,八角,花椒,豆瓣酱,姜,盐
做法
1.排骨焯水捞出洗净备用
2.胡萝卜切块,豆角去筋掰成小段,玉米切段备用
3.葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用
4.锅中油热后,放葱、姜、花椒、八角煸香,放入排骨煸炒至出油
5.将豆瓣酱加水稀释,倒入锅中,翻炒均匀
6.加入适量高汤(也可是清水)没过排骨,大火煮开,小火煮四十分钟
7.将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中,大火煮开后转小火煮15分钟
8.将彩椒和盐(放盐的时候一定要尝尝,因为酱本身就很咸)放入翻炒,彩椒断生后关火即可
乱炖放火锅底料怎么做,东北乱炖怎么做
主料:五花肉100g、东北油豆100g、土豆100g、长茄子100g、莲藕100g;
辅料:香菇适量、葱姜蒜适量、花椒大料适量、食用油适量、蚝油适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量
东北乱炖
1
蔬菜切块,五花肉切片
2
油热炒香花椒大料葱姜蒜
3
放入五花肉炒至变色
4
放入适量料酒去腥
5
放入适量酱油蚝油炒匀
6
放入适量清水炖五分钟
7
放入适量白糖提味
8
放入香菇炒匀
9
放入蔬菜炒匀
10
放入适量清水中火炖至成熟
11
炖烂出锅装盘
乱炖杂鱼做法,东北乱炖怎么做
1、快鱼上划几刀,抹点盐腌会便于入味平鱼也如法炮制,但是不用腌了,因为平鱼小入味快。
2、主要的调料:黄豆酱。其他的酱也可以,我觉得黄豆酱炖出鱼的颜色最好。
3、放底油,下二汤勺黄豆酱、葱段、姜片、大蒜、大料、花椒炒香,加水烧开。再炖一会,收汤汁,找个大盘子连鱼带汤慢慢倒进去。要小心,否则前功尽弃,炖的鱼肉很烂,形状会不好看。
4、再炖一会,收汤汁,找个大盘子连鱼带汤慢慢倒进去。要小心,否则前功尽弃,炖的鱼肉很烂,形状会不好看。
懒人乱炖的做法步骤图,懒人乱炖怎么做好吃
做懒人版东北乱炖所需食材:
主料:豆角300g,土豆1个,盐适量,茄子1个,西红柿1-2个,红烧肉罐头适量,辣酱适量,平底锅一个,清水适量
懒人版东北乱炖的做法步骤:
1. 茄子,土豆,西红柿切块,豆角切段
2. 茄子,土豆,豆角,西红柿一起下锅,水没过食材,中火煮10-15分钟
3. 加入红烧肉罐头适量,再炖10分钟左右
4. 根据个人口味添加盐和辣酱
我想知道东北烂顿的做法
东北烂顿的做法如下:
主料
茄子 (一个)
土豆 (一个)
洋葱 (半个)
四季眉 (若干)
腊肠 (若干)
干粉皮 (少许)
辅料
厨具
砂锅
做法:
1.干粉皮泡发备用。
2.所有蔬菜洗净切滚刀块,四季眉掰段,腊肠切片。
3.炒锅到油爆香葱姜,大料,桂皮。倒入腊肠炒至透明。盛出放入砂锅中。
4.底油放入一勺黄豆酱炒香。
5.倒入土豆和茄子翻炒。至茄子有些变软。倒入沙锅中,加入清水。加一点老抽,糖,大火煮开中火炖煮10分钟。
6.把豆角和洋葱放入。继续大火煮直到豆角变软。土豆绵软就可把粉皮放入,煮至粉皮透明。加入一些鸡精,香油。 加入蒜苗和香菜,关火。
小窍门:
加了黄豆酱和老抽,腊肠也是有盐味的,口味已经很咸了,所以没再放盐。